Krémes tökleves burgonyával és fokhagymával

A krémes tökleves finom és puha krémes ízű étel. Ezen felül kenyérkockákat vagy éppen friss pékárukat is felszolgálhat.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 35 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Cukkini 4 db
• Hagyma 1 darab
• Burgonya 2-3 darab
• Fokhagyma 1 gerezd
• Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
• Húsleves vagy víz 1 200 ml
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Krém 60 ml

Főzés módja

• Vágja nagyra a cukkini, a hagymát és a burgonyát. Vigye át a fokhagymát egy présen.

• Egy fazékban melegítsük fel az olajat közepes lángon, és a zöldségeket 5-6 percig barnítsuk. Keverje össze, hogy semmi se égjen.

• Adjunk hozzá húslevest vagy vizet, ízesítsük sóval, forraljuk fel és pároljuk lassú tűzön 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul.

• Vegye le a tűzről, és hagyja 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket, és a zöldségeket turmixgéppel pürésítsük.

• Öntsük a tejszínt a pürébe, keverjük össze és lassú tűzön melegítsük. Ne forraljuk fel.

5.05