Sertés nyárs egy serpenyőben

A serpenyőben lévő sertéshúsos saslik nagyon lédús, gyengéd és fokhagymás aromájú. Tálalhatjuk szószokkal és zöldségekkel.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 15 perc
• Felkészülési idő: 15 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Sertésfilé 600 g
• Citrom 1 db
• Olívaolaj 3½ evőkanál. kanalak
• Fokhagyma 3-4 gerezd
• Petrezselyem 1-2 ág
• Só 1-2 ek kanalak
• Őrölt fekete bors ¹⁄₂ - 1 teáskanál. a kanál
• A fűszerek keveréke a húshoz 1 tk a kanál
• Száraz chili ½ - 1 teáskanál. a kanál

Főzés módszere

• 10-15 percig áztassa a nyársakat vízben.

• Távolítsa el az összes zsírt és eret a sertéshúsból. Vágjuk a húst 5–7 cm-es darabokra.

  INFOGRÁFIA: Hentesbolt - hogyan válasszunk húst

• Nyomja ki a levet a citromból. Három evőkanál elég.

• Keverje össze a citromlevet három evőkanál olajjal, darált fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és más fűszerekkel.

• Dobd fel a sertéshúst és a pácot, és tedd hűtőbe 10 percre.

• Helyezze az elkészített húst nyársra.

instagram viewer

• A maradék pácot pár percig melegítsük a mikrohullámú sütőben, hogy az kissé buborékolni kezdjen.

• Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és tedd erős tűzre. A sertéshúst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

• Főzés közben kenje meg a húst melegített páclével.

  Ennek legegyszerűbb módja egy ecset.

• Annak érdekében, hogy a hús elkészüljön, vágjon egy darabot késsel. A felszabadult gyümölcslének tisztának kell lennie.

• Tálalás előtt hagyja 5 percig a kebabot. Adjon hozzá paradicsomot és más szószokat a húshoz.

  4 finom házi készítésű friss paradicsom-ketchup recept

5.06