Karfiolleves spenóttal és földimogyoróval

A karfiolleves sokoldalú étel, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és remek ebédként szolgálhat otthon és a munkahelyen egyaránt.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 5 perc
• Felkészülési idő: 25 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Póréhagyma 2 szár
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
• Fokhagyma 3 gerezd
• Fűszerek ízlés szerint
• Karfiol 1 fej
• Víz ízlés szerint
• Krém ízlés szerint
• Spenót 50 g
• Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
• Földimogyoró ízlés szerint

Főzés módszere

• Öblítse le és szeletelje a zöldségeket. Küldje el a hagymát először a fazékba vagy közvetlenül a serpenyőbe. Bármely növényi vagy állati zsírban megsütheti. Amint a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a fokhagymát és a rendelkezésre álló fűszereket.

  Esetünkben a curry és a chili pehely tökéletes a karfiolhoz. De készíthet levest sárgarépával és gyömbérrel, burgonyával és provence-i gyógynövényekkel, vagy például paszternákot és kurkumát.

  

instagram viewer

• Ezután tegye a karfiolt az edénybe. Töltse fel vízzel, de éppen annyi, hogy alig takarja el a zöldségeket. Most még várni kell, amíg az edények összes tartalma megpuhul.

  

• A zöldségeket húslevessel pürésítse, és ha szükséges, szitán dörzsölje át. Adj hozzá krémet kedved szerint.

  

• A színhez adjunk hozzá spenótot, miután fokhagymával és olívaolajjal izzadtunk, majd pürésítettük. A tetejére aprított földimogyorót szórunk.

  Bármilyen dió, mag vagy egyszerű keksz használható.

  

5.02