Pörkölt és zöldségleves

Ez az étel segít, ha gyorsan kell főznie valamit a leggyakoribb alapanyagokból. A párolt leves gazdag, kiadós és aromás.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 30 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc

Hozzávalók

• Marhapörkölt 300-350 g
• Víz 2–2½⁄ l
• Burgonya 3-5 db
• Hagyma 1 darab
• Sárgarépa 1 db
• Vaj 1 db
• Só ízlés szerint
• Szárított babérlevél 1-2 darab
• Zöldek ízlés szerint

Főzés módszere

• Vágja darabokra a pörköltet, megteheti közvetlenül az üvegben.

• Tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és tegye tűzre.

• Amíg a víz melegszik, vágja a burgonyát csíkokra vagy darabokra, a hagymát apró kockákra. Reszeljük le a sárgarépát.

• Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és aranybarnára sütjük.

• Tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe, pörkölt és só ízlés szerint.

• Amikor a burgonya megpuhult, a leveshez adjuk a babérlevelet, a hagymát és a sárgarépát.

• Főzzük pár percig, és adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket a leveshez.

instagram viewer

• Keverje meg, vegye le a tűzről, fedje le és hagyja 5 percig forrni.

5.09