Kijevi csirke sajttal és gyógynövényekkel

Lédús, lágy csirkefilé aromás töltelékkel és ropogós kéreggel. Kijevi szelet sajttal jól néz ki, akár ünnepnapon is felszolgálhatók.

• A recept szerzője: Artjom Gorbunov
• Felkészülés után megkapja 2 adag
• Főzési idő: 30 perc
• Felkészülési idő: 60 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc

Hozzávalók

• Vaj 20 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Kapor ízlés szerint
• Petrezselyem ízlés szerint
• Kemény sajt 20 g
• Csirke filé 1 db
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Liszt 3 evőkanál. kanalak
• Tojás 1 db
• Zsemlemorzsa 3 evőkanál kanalak
• Növényi olaj 1 tk a kanál

Főzés módja

• Készítsük el a tölteléket. Ehhez keverje össze a puha vajat darált fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal.

• Alakítsa ezt a keveréket két egyenlő kockára, és tegye a fagyasztóba 15 percre.

• Ez idő alatt különítse el a kis csirkefilét a nagytól, mindegyiket hosszában vágja le. Négy üres lesz két pogácsához.

• A filéket letakarjuk ételfóliával és felverjük, majd sózzuk és borsozzuk.

• Most elkezdheti formálni a szeleteket. A tölteléket szorosan tekerje a felvert bélszínfilébe és a nagy filébe.

instagram viewer

• 15 percig hűtjük a darabokat a hűtőszekrényben, hogy a pogácsák ne essenek szét főzés közben.

• Ezután lisztbe, majd egy felvert tojásba, a végén zsemlemorzsába forgatjuk őket.

• Helyezze a pogácsákat további 15 percre a fagyasztóba, és ismételje meg a panírozást ugyanúgy, mint az előző lépésben.

• A pogácsákat növényi olajban ropogósra sütjük.

• Ezután további 200 percig küldje őket a 200 fokra előmelegített sütőbe.

5.04