Hasselbeck burgonya szalonnával és sajttal
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Az e recept szerint sült Hasselbeck burgonya önálló ételként vagy a hús köreteként szolgálhat fel. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Felkészülés után megkapja 2 adag
- Főzési idő: 55 perc
- Felkészülési idő: 5 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Nagy burgonya 4 db
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- Só ízlés szerint
- Szalonna vagy sonka 5 szelet
- Kemény sajt 4 szelet
- Zöld hagyma 3 toll
- Tejföl 4 ek. kanalak
- Vaj ízlés szerint
- Philadelphia sajt ízlés szerint
- Gomba ízlés szerint
- Darált hús ízlés szerint
- Fűszeres kolbász ízlés szerint
- Zöldségek ízlés szerint
- Kenyérmorzsa 2 evőkanál kanalak
- Dió 2 evőkanál kanalak
Főzés módszere
-
Kenje meg a gumókat és szárítsa meg jól egy szalvétával. Szeletelje a krumplit about körül (ne vágja át!).
A zöldséget mindkét oldalán fa lapát fogantyúval támaszthatja meg. A kés a lapockához támaszkodik, és megakadályozza, hogy véletlenül teljesen levágja a gumókat.
-
Az elkészített burgonyát lereszeljük növényi olajjal, jól megsózzuk, és 40-60 percig 200 fokosra előmelegített sütőbe küldjük.
A pörkölés ideje a választott gumók méretétől függ.
-
Elkészítjük a tölteléket: megpirítjuk a szalonnadarabokat, a sajtot vékonyan felszeleteljük és a zöldhagymát felaprítjuk.
Hozzáadhat aromás vajat, Philadelphia krémsajtot, sült gombát vagy darált húst, forró kolbászt vagy zöldséget.
Óvatosan ossza el a tölteléket a már megsütött gumók bemetszésein, ne nyomja be túlságosan, hogy ne töredezzenek az alján.
-
Dörzsölje a megmaradt sajtot a töltött burgonyára, vagy szórja meg zsemlemorzsával a texturáltabb változatosság érdekében.
Apróra vágott diót lehet használni morzsa helyett.
-
Tegye a burgonyát a sütőbe további 5-7 percre, hogy a sajtnak ideje legyen megolvadni.
A kész étel tetejére kenjünk tejfölt, mindent szórjunk meg a maradék szalonnával és zöldhagymával.
5.07