Paradicsomleves babgal, sertéshússal, burgonyával és káposztával
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
A paradicsomos húsleves babgal nagyon gazdag és sűrű. Ideális kiegészíteni egy szelet friss kenyérrel vagy finom krutonnal.
- A recept szerzője: Maria Dronova
- Felkészülés után megkapja 8 adag
- Főzési idő: 120 perc
- Felkészülési idő: 20 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 140 perc
Hozzávalók
- Száraz bab 200 g
- 500 g sertéshús
- Víz 2-3 l
- Só ízlés szerint
- Burgonya 800 g
- Káposzta 200 g
- Hagyma 1 darab
- Sárgarépa 1 db
- Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
- Paradicsompüré 4 evőkanál kanalak
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Főzés módja
Áztassa a babot néhány órán át vagy egy éjszakán át hideg vízben.
Vágjuk a húst apró darabokra, öntsünk 2-3 liter vizet, sózzuk és főzzük 1 órán át.
Ezután adjuk hozzá a babot és főzzük körülbelül 30-40 percig.
Vágja a burgonyát nagy darabokra, és tegye egy serpenyőbe.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott káposztát és főzzük 10 percig.
Közben apróra vágjuk a hagymát, közepes vagy durva reszelőn reszeljük le a sárgarépát.
A hagymát növényi olajban aranybarnára sütjük.
Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és enyhén pirítsuk meg.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk körülbelül 5 percig.
Helyezze a sültet egy serpenyőbe.
Fűszerezzük a levest sóval és borssal, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
5.09