Vékony palacsinta hajdinával és gombával
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Az új töltelékkel a szokásos étel íze megváltozik. Sütőben sütés után a hajdina és a gomba palacsinta még kerekebb és étvágygerjesztőbb lesz.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 3 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Előkészület: 75 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Hajdina 80 g
- Só ízlés szerint
- Szárított gomba 50 g
- Hagyma 1 darab
- Növényi olaj 1 evőkanál. a kanál
- Vaj 50 g
- Tojás 1 db
- Só 1 csipet
- Cukor 1 ek. a kanál
- Tej 200 ml
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
- Liszt 5-6 ek. kanalak
- Sütőpor 1 tk a kanál
Főzés módszere
-
Főzd meg a hajdinát sós vízben. Főzés közben öntsünk forró vizet a gombákra, hogy azok megpáruljanak.
A hajdina helyes főzése: lépésről lépésre
-
Csepegtesse le a gombákat és öblítse le a csap alatt. Öntsünk tiszta vizet, tegyük tűzre és főzzük 40 percig. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe.
Ha akarja, ízlés szerint megsózhatja a gombát.
Vágja a hagymát félkarikákra. Olajban barnítsuk meg és keverjük össze gombával.
Néhány perc múlva adjunk hozzá hajdinát, és hagyjuk kihűlni a palacsinta elkészítése közben.
A tojásokat felverjük sóval és cukorral. Öntsön meleg tejet növényi olajjal, és jól keverje össze.
Keverés közben apránként adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Kellene egy elég vékony palacsintatészta.
Süss palacsintát mindkét oldalán barnára. Helyezze minden töltelékbe és csomagolja be.
Kenje meg a formát vajjal, és tegye bele a palacsintákat. Helyezzen mindegyikre egy darab vajat.
Küldje a töltött palacsintát hajdinával 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 10-15 percig.
5.03