Vitaminleves káposztával és csalánnal

A káposztával és a fiatal csalánnal ellátott vegetáriánus leves ugyanolyan finom lesz, mint a húsos lehetőségek. Örüljön a testének egy egészséges nyári étkezéssel.

• A recept szerzője: Artjom Gorbunov
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 10 perc
• Felkészülési idő: 20 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Fiatal csalán 300 g
• Fiatal káposzta 300-500 g
• Zöld kaliforniai paprika 1 db
• Zöld hagyma 100 g
• Friss petrezselyem 50 g
• Fokhagyma 4 gerezd
• Vaj 30 g
• Zöldségleves vagy víz 1½ l
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Tejföl ízlés szerint

Főzés módszere

• Vágja fel a csalánt, távolítsa el a kemény szárakat. Vékonyra vágjuk a káposztát.

• Hámozzuk meg a zöldpaprikát és vágjuk vékony csíkokra. Vágjon zöldhagymát és petrezselymet. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.

• Nehéz fenekű serpenyőben felolvasztjuk a vaj felét, beletesszük a zöldpaprikát és 5 percig sütjük.

• Hozzáadjuk a maradék vajat, fokhagymát és zöldhagymát. Időnként megkeverve 2-3 percig pirítjuk.

instagram viewer

• Ezután az összes fennmaradó hozzávalót hozzáadjuk a serpenyőhöz, lefedjük húslevessel vagy vízzel, sóval és borssal. Forraljuk fel a levest, és főzzük 10 percig.

• Tálaljuk tejföllel vagy vajjal forrón.

5.02