Csicsóka és zeller krémleves

Sokan nyersen tálalják a csicsókát, de ebből a zöldségből különféle ételeket lehet készíteni. Például jó alap lesz egy finom leveshez.

• A recept szerzője: Artjom Gorbunov
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 5 perc
• Felkészülési idő: 50 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 55 perc

Hozzávalók

• Vaj 2 evőkanál kanalak
• Hagyma 2 db
• Zeller 2 szár
• Fokhagyma 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Csicsóka 1 kg
• Víz 1 l
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzés módszere

• A vajat levesfazékban felmelegítjük. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és zellert, és puhára pároljuk. Ezután tegyen egy serpenyőbe apróra vágott fokhagymát, sózza és főzze még 1 percig.

• Adjunk hozzá csicsókát és 1 liter vizet, alaposan keverjük meg, fedjük le az edényt fedővel és csökkentjük a hőt. Forraljuk a levest 45 percig, vagy amíg a csicsóka forrni kezd.

  A vizet helyettesíthetjük zöldséges vagy csirkehúslevessel.

• A kész levest turmixgéppel felverjük, és finom szitán áthaladva a püré sima lesz. Kóstolja meg, és adja hozzá a szükséges mennyiségű sót és fekete borsot.

5.03