Padlizsán és paradicsom tészta
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Ez az étel nagyon egyszerű, ugyanakkor nagyon ízletes és aromás. Padlizsánnal és paradicsommal készített tészta elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása.
- A recept szerzője: Maria Dronova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 20 perc
- Felkészülési idő: 20 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 1 db
- Só ízlés szerint
- Paradicsom 2-3 darab
- Hagyma 1 darab
- Tészta 400 g
- Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
- Fűszerek ízlés szerint
- Almalé 3-4 ek kanalak
- Bazsalikom ízlés szerint
Főzés módszere
Hámozzuk meg a padlizsánt, vágjuk szeletekre, sózzuk és hagyjuk állni egy darabig.
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hogy könnyen lehámozzuk őket. Vágja a pépet kockákra.
A hagymát apróra vágjuk.
-
Forraljuk a tésztát sós vízben al dente-ig a csomagoláson található utasítások szerint.
Hogyan és mennyit főzni a tésztát, hogy ne ragadjon össze
Nyomja össze a padlizsán szeleteket és vágja kockákra.
Olaján aranybarnára pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a padlizsánt, és még kicsit megpirítjuk.
Küldje el a paradicsom felét a padlizsánnak és a hagymának, fűszerezze fűszerekkel és párolja 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a maradék paradicsomot, sózzuk és ízesítsük almalével.
Keverje össze a zöldségkeveréket a tésztával. Díszítsük bazsalikom levelekkel.
5.06