Eper torta kardamommal és vaníliával

Ennek a finom desszertnek a receptje olyan egyszerű, hogy bárki, akinek kéznél van egy pohár bogyó, képes kezelni. És epertortát enni öröm.

• A recept szerzője: Artjom Gorbunov
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 15 perc
• Felkészülési idő: 35 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc

Hozzávalók

• Vaj ½ csésze
• Liszt 1⅓ csésze
• Sütőpor 1 tk a kanál
• Szóda ¼ tk kanalak
• Só ¼ tk kanalak
• Őrölt kardamom ¼ tk kanalak
• Barna cukor ⅔ csésze
• Tojás 1 db
• Vanília kivonat 1 tk a kanál
• Tejföl ⅔ pohár
• Barna cukor ¼ csésze
• Vaj 2 evőkanál kanalak
• Eper 1 pohár

Főzés módja

• Helyezzen 2 evőkanál vajat egy magas oldalú kerek sütőedénybe, és tegye a sütőedényt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.

• Amikor a vaj megolvadt, távolítsa el a formát, és döntse meg többször egyik oldalról a másikra, hogy a vaj egyenletesen elterjedjen az alja és az oldalai mentén.

• Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a kardamomot. Egy másik tálban közepes sebességgel keverővel keverjük fel a kéregnek szánt vajat és cukrot. A keveréknek könnyűnek és levegősnek kell lennie.

instagram viewer

• Ezután spatulával megkeverjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és még 1 percig verjük. Egy spatulával keverjük újra, és adjunk hozzá száraz hozzávalókat.

• Keverővel keverjük közepes sebességgel, fokozatosan hozzáadva a tejfölt. A tésztának elég vastagnak és simanak kell lennie.

• Öntsön ¼ csésze cukrot egyenletesen egy zsírozott edénybe. A tetejére rétegezzünk egy réteg szeletelt epret.

• Kanalazzuk a tésztát a bogyókra, és spatulával simítsuk meg.

• Süsse a tortát 35 percig 200 ° C-on. A készenlét ellenőrzéséhez szúrja át a tortát fogpiszkálóval: ha nem marad rajta ragacsos tészta, akkor kész a desszert.

• Vegye ki az epres tortát a sütőből, és hagyja 10 percig pihenni. Ezután óvatosan futtassa a kést a forma falain, majd fedje le az edényt egy edénnyel, és fordítsa meg a desszertet.

  Legjobb tejszínhabbal, édesített tejföllel vagy egy gombóc fagyival tálalva.

5.01