Pite körtével, dióval és fahéjjal

A sütés egyszerre levegős és gazdag. Maga a körte- és diólepény édes, de nem cukros, enyhe citrusos jegyű.

• A recept szerzője: Irina Rogava
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 10 perc
• Felkészülési idő: 25 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 35 perc

Hozzávalók

• Liszt 200 g
• Cukor 250 g
• Fahéj 1 tk a kanál
• Sütőpor 1½ tk kanalak
• Dió 100 g
• Természetes joghurt 250 g
• Vaj 50 g
• Tojás 3 db
• Narancssárga 1 darab
• Mész 1 db
• Körte 2 db

Főzés módja

• Egy mély tálban keverjünk össze 180 g lisztet és cukrot. Adjunk hozzá fahéjat és sütőport. Habverővel jól összekeverjük.

• A diót turmixgéppel ledaráljuk. Fele adjuk a száraz hozzávalókhoz. Keverjük simára, amíg a tészta levegős lesz.

  

• Adjunk hozzá joghurtot és 40 g olvasztott vajat a száraz hozzávalókhoz. Ezután törje a tojásokat egy tálba. A kapott elegyet keverje meg.

  

• Távolítsa el a héjat a narancsból és a mészből, és reszelje le. Adja hozzá a héjat a tésztához, és ismét jól keverje össze.

  A mész helyettesítheti a citromot.

  

instagram viewer

• Mossa és szárítsa meg a körtét. Az egyiket vékony szeletekre, a másikat darabokra vágjuk. A körte darabokat lisztbe forgatjuk, hogy sütés közben ne üljenek le a forma aljára. Hozzáadjuk a tésztához.

  

• Készítsen elő egy sütőedényt. Helyezzen sütőpapírt az aljára. Kenje meg a falakat hideg vajjal és porral liszttel.

• Öntsük a tésztát egy formába, és ütögessük az asztalt a buborékok eltávolításához. A tetejére kenjük a körteszeleteket, és megszórjuk apróra vágott dióval.

  

• 180 ° C-ra előmelegített sütőben 25-50 percig sütjük, az edény méretétől függően. Ellenőrizze a készenlétet fogpiszkálóval vagy gyufával: szúrja át a desszertet, száraznak kell lennie.

  

• A kész körtés pitét forrón tálaljuk.

  

5.03