3 összetevős olasz dió torta
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
Ha a legegyszerűbb diós sütemény receptet keresi, akkor ez az. A desszert elkészítéséhez csak magukra kell tojás, cukor és a dió.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Felkészülés után megkapja 8 adag
- Főzési idő: 10 perc
- Felkészülési idő: 60 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc
Hozzávalók
- Diómag 340 g
- Tojás 4 db
- Cukor 225 g
- Citromhéj 1 db
- Ízlés szerint porcukor
Főzés módja
-
Először a dióbélből lisztet készítsen - nagy sebességű turmixgéppel vagy hagyományos húsdarálóval.
-
Ezután válassza le a tojások sárgáját a fehérekről, és fehéredésig verje cukorral.
Az aroma érdekében a recept kiegészíthető citromhéjjal. Közvetlenül a felvert sárgájához adják.
-
Külön alakítsa a fehéreket erős habbá.
-
Keverjük össze a diólisztet a sárgájával, amíg sűrű pasztát nem kapunk.
Adja hozzá részletekben a felvert tojásfehérjét, óvatosan kevergetve, hogy több levegő maradjon.
-
Kenje meg a tésztát egy pergamenre borított és olajozott serpenyőben (a mi átmérője 20 centiméter), majd hagyja kb. Egy órán át 180 fokon sütni.
Mivel a dió gyorsan megég, a tortát a főzés utolsó 10-15 percében fóliával lehet fedezni, hogy a felület ne sötétedjen túlságosan.
-
Hagyja a kész süteményt teljesen kihűlni. Tálalás előtt porcukorral porolhatja le a felületet.
Ez egyike azoknak a desszerteknek, amelyek másnap még jobbak lesznek.
5.03