Tészta sajtos mártással egy tálban

Amíg a sütő felmelegszik, készítsen egy egyszerű béchamel szószt. Megolvasztjuk a vajat és lisztet adunk hozzá. A kész keveréket - ru - ezután tejjel hígítjuk, részletekben öntsük úgy, hogy ne legyenek csomók.

Ha a tejet beleöntöttük, hígítsuk fel a mártást vízzel, adjunk hozzá sót és frissen őrölt borsot, és hagyjuk közepes lángon kb. 3-5 percig párolni, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd.

Ezután adjunk hozzá tésztát, és főzzük legfeljebb egy percig, ne felejtsük el kevergetni.

Fedje le az edényeket tésztával és fóliás mártással, és küldje el sütni 180 fokon 12 percig.

Amikor kiveszi az edényt a sütőből, a szósz vékonynak tűnik. Amint azonban reszelt sajtot ad hozzá és mindent jól összekever, az ideális vastagságot és ínycsiklandó viszkozitást kap.

Most szórja meg az edényt a tetején még néhány evőkanál sajttal, adjon hozzá zsemlemorzsát, petrezselymet és grillel, amíg a felülete meg nem pirul.

Az edényt 5 perc múlva megkóstolhatja, miután kivette a sütőből. A legjobb, ha azonnal tésztát és sajtot eszünk, mivel az idő múlásával túl sok mártást szívnak magukba és nagyon puhák lesznek.