Élesztős palacsinta tejjel

E recept szerint az élesztő palacsinta finom, lyukas. Leginkább sós töltelékekkel kombinálhatók, például hússal vagy sózott túróval.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 20 perc
• Előkészítés: 90 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 110 perc

Hozzávalók

• Tej 3 csésze
• Só ½ tk kanalak
• Cukor 3 evőkanál. kanalak
• Gyors hatású élesztő 11 g
• Liszt 2½ csésze
• Tojás 3 db
• Növényi olaj 100 ml

Főzés módja

• Öntsön 2 csésze meleg tejet egy tálba, adjon hozzá sót és cukrot.

• Keverjük össze az élesztőt liszttel. Öntsön lisztkeveréket tejbe és keverje meg.

• Hagyja a tésztát meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg meg nem emelkedik.

• Ezután adjunk hozzá néhány felvert tojást és növényi olajat, és keverjük össze.

• Fokozatosan öntsük a maradék meleg tejet a tésztába. Hagyja ismét meleg helyen körülbelül 20 percig.

  A tésztának el kell kezdeni buborékolni és levegőssé válni.

• Öntsön egy kis tésztát egy jól fűtött serpenyő közepébe egy csepp növényi olajjal és simítsa meg.

  Vedd fel a tésztát alulról, és próbáld meg ne kevergetni.

instagram viewer

• A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára főzzük. A többi palacsintát ugyanígy sütjük meg.

5.08