Párolt kelbimbó zsályával és dióval
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
A vaj gyengédvé teszi a kelbimbót, míg a zsálya, a sült hagyma és a sherryecet kellemes illatot kölcsönöz nekik.
- A recept szerzője: Artjom Gorbunov
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 15 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc
Hozzávalók
- Vaj 90 g
- A nagy zsálya 6 darabot hagy
- Só ízlés szerint
- Dió 40-45 g
- Hagyma 1 darab
- Kelbimbó 680 g
- Víz vagy húsleves ¼ csésze
- Sherry ecet 2 tk kanalak
Főzés módszere
Melegítsen 60 g vajat egy kis serpenyőben. Ha eltűnt a hab, adjuk hozzá a zsálya leveleket, és főzzük 2 percig. Egyszer keverje meg.
Vigye a zsályát egy papírtörlőre, és szórjon meg egy csipet sót.
Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, 3 perc alatt megsütjük az apróra vágott diót. Helyezze az anyákat egy tányérra.
Melegítsük meg a megmaradt olajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben. Pároljuk a kockákra vágott hagymát körülbelül 10 percig közepes lángon.
Adjunk hozzá vékonyra felszeletelt kelbimbót, keverjük össze, adjunk hozzá vizet vagy húslevest és fedjük le.
10 perc múlva távolítsa el a fedelet, növelje a hőt és a vizet elpárologtatja.
Végül adjunk hozzá ecetet, zsályát és diót a káposztához, és keverjük össze. Tálaljuk forrón.
5.01