Zárt pite csirkével, gombával, kakukkfűvel és tejföllel
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
A csirke és gomba tölteléket sikeresen kiegészítik friss fűszernövények, tökéletesen kiválasztott fűszerek és fűszerek, valamint mustár és húsleves.
- A recept szerzője: Maria Dronova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- Főzési idő: 20 perc
- Felkészülési idő: 20 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Bőr nélküli csirkemell 4 db
- Olívaolaj 1-2 evőkanál kanalak
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- 1 evőkanál vaj a kanál
- Zöld hagyma 1 csokor
- Ízlés szerint őrölt szerecsendió
- Babérlevél 1-2 darab
- Friss kakukkfű 2 ág
- Friss sampinyonval 150 g
- Tejföl 1 pohár
- Liszt 1 evőkanál. a kanál
- Mustár 1 tk a kanál
- Csirkehúsleves 300 ml
- Leveles tészta 250 g
- Tojás 1 db
- Friss rozmaring 2-4 ágacska
Főzés módszere
Szeletelje a melleket szögben 1 cm széles csíkokra.
Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön bele olívaolajat. Tegye ki a csirkét, sót, borsot és adjon hozzá vajat.
Apróra vágja a zöldhagymát, és dobja rá a csirkére. Adjon hozzá szerecsendiót, babérlevelet és kakukkfüvet is. Időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára.
-
Aprítsd fel a sampinyonkat, küldd el a serpenyőbe. Hozzáadunk tejfölt, lisztet, mustárt, csirkealapot és csökkentjük a hőt. Pároljuk 5-7 percig.
Hogyan készítsük el a tökéletes csirkehúslevest és az alapján 4 levest
Ezután töltse át a tölteléket egy tepsibe, és fedje le egy réteg tésztával. Húzza befelé a tészta széleit, és megkenje egy felvert tojással.
Készítsen egy vagy több gőzlyukat a tésztába, és tegye oda a rozmaringot.
Süssük a tortát aranybarnára, kb. 15-20 percig.
5.01