Hogyan és mennyit főzni tőkehalat
Oktatási Program élelmiszer / / December 31, 2020
A kályhán, egy multikakkarban vagy kettős kazánban a hal lédús, gyengéd és ízletes lesz.
Hogyan válasszuk ki a tőkehalat
A minőségi halaknak nincs külső károsodásuk. Színe egyenletes, foltok nélkül, felülete kissé nedves, ragadós nyálka vagy lepedék nélkül. Érintésre rugalmas és nem laza, nyomás után jól helyreállítja az alakját.
Ha a tőkehalat egészben értékesítik, akkor értékelje a kopoltyúkat is: mélyvörös színűeknek kell lenniük, foltok nélkül. A szem nem zavaros, átlátszó.
Az illata természetes, halszerű és friss, nem kemény és szennyeződésmentes.
Fagyasztott tőkehal vásárlásakor ügyeljen arra, hogy nagyon kevés jég legyen a csomagban.
Írd fel🐟
- Hogyan és mennyit főzni a pollockot
Hogyan készítsünk tőkehalat
Fagyott hal az induláshoz hagyjuk néhány órára a hűtőszekrényben felolvadni.
Ha egész tőkehalja van, öblítse le folyó víz alatt, ecsettel, távolítsa el a fejét, a farkát, az uszonyait és a beleket. Ezután öblítse le újra, és ossza fel közepes darabokra.
Főzés előtt öblítse le a filéket vízzel, és aprítsa fel.
Megment🍤
- Hogyan kell főzni garnéla: recept, finomságok és az élet csapkod
Mennyit főzni tőkehalat
A főzési idő átlagosan 20 perc. A folyamat felgyorsítása érdekében kisebb darabokra vághatja a halakat.
A kész tőkehal puha, egy villa könnyen beléphet, és a filé könnyen elválasztható a csontoktól.
Ismerje meg a titkokat🦞
- Hogyan és mennyit főzni a rákokat, hogy szaftosak legyenek
Hogyan főzünk tőkehalat a tűzhelyen
Helyezze a halat egy serpenyőbe. Öntsük a vízbe úgy, hogy az ellepje a tőkehalat. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, és ízesítsük kedvenc fűszereivel. Hozzáadhat apróra vágott hagymát sárgarépával, sőt növényi olajat is: úgy gondolják, hogy a hal lédúsabb vele. Elég 1-2 teáskanál.
Forraljuk fel nagy lángon, távolítsuk el a habot, és közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig, vagy ha a darabok aprók, 15 percig. Főzés előtt 5 percre csökkentse a hőt alacsonyra.
Lepje meg szeretteit🍳
- Tőkehal tejföllel és sajttal cserépben
Hogyan főzzünk tőkehalat lassú tűzhelyben
Helyezze a tőkehalat lassú tűzhelybe, és fedje le vízzel, hogy teljesen ellepje. Ízesítsük sóval és fűszerekkel. Kapcsolja be a "Sütés" módot. A hal 20 perc múlva elkészül.
Feltétlenül készüljön fel🥗
- Rizs és csukamáj saláta
Hogyan főzünk tőkehalat kettős kazánban
Megszórjuk a hal egy részét sóval és fűszerek íz. Tegye egy tálba egy rétegben. Gőzöljön közepes darabokat 20 percig, apró darabokat 15 percig.
Olvassa el👌👩🍳
- Tőkehal májsaláta tojással, sajttal és kukoricával
- Ropogós thai sült hal
- Hal curry
- Hal palacsinta fehér borral
- Sült hal ropogós kéreggel