Hogyan és mennyit főzzünk zöldbabot

Hogyan készítsünk zöldbabot

A fagyasztott babot nem kell először kiolvasztani. Öblítse le, ha akarja.

A friss hüvelyeseket meg kell mosni. Általában a tippeket levágják róluk. A babot rövidebb darabokra is vághatja.

Mennyit főzni friss és fagyasztott zöldbabból

Leginkább az ízlésbeli preferenciáktól függ. Leggyakrabban a babot puhára hozzák, miközben szilárdak maradnak, könnyű ropogással. Ahhoz, hogy pontosan így kapjon, főzzön annyit, amennyit az alábbi receptek jeleznek. A főzés módjától függően a friss hüvelyesek főzése 5–15 percet, a fagyasztott babé pedig 3–10 percet vesz igénybe.

Ha a hüvelyeket kicsit kevesebbre főzöd, kiderülnek al dente és még élesebb marad.

Hogy biztosan megőrizze gyönyörű színét, a főzés után azonnal a babot néhány percre jeges vízbe merítheti. Ez a módszer jó a saláták elkészítéséhez, mert világos hüvelyekkel az ételek sokkal étvágygerjesztőbbek lesznek.

Ha szereted a teljesen megpuhult babot, adj még néhány percet az alábbi időkhöz. De ne feledje: minél tovább tart a főzés, annál sötétebb lesz. Nem fog megoldani hideg vízzel.

Hogyan főzzünk zöldbabot a tűzhelyen

Vízben

Helyezze a hüvelyeket forrásban lévő sós vízbe. Ízlés szerint határozza meg a só mennyiségét.

Várja meg, amíg a víz újra felforr. Mostantól fagyasztott babot 3-4 percig, a friss babot 5-7 percig főzzünk.

Egy párnak

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Helyezzen egy szűrőt vagy párolót a tetején. Ne érintse meg a folyadékot.

Helyezze oda a babot, és fedje le. Fűszerezzük sóval, ha szükséges. Fagyasztva főzzük 3-5 percig, frissen 6-7 percig.

Hogyan főzzünk zöldbabot lassú tűzhelyben

Vízben

Öntsön forrásban lévő vizet a multicooker tálba, adjon sót és adjon hozzá babot. Főzés Főzés módban. A fagyasztás 8-10 percet vesz igénybe, és friss - körülbelül 15 percet.

Egy párnak

Öntsön 3 csésze forró vizet a multicooker tálba, sózza meg, ha szükséges. Helyezzen egy gőzölős edényt a tetejére. Helyezze oda a hüvelyeket. Gőz üzemmódban fagyasztva főzzük 6-7 percig, frissen 8-10 percig.

Hogyan főzzünk zöldbabot a mikrohullámú sütőben

Helyezze a hüvelyeket egy mikrohullámú sütőbe biztonságos tartályba. Öntsön hozzá kevés forró vizet, adjon hozzá sót. Fedjük le fedéllel vagy tányérral. A fagyasztott babot 2-3 percig főzzük 800 W-on, a friss babot pedig körülbelül 4 percig.