10 érdekes újévi étel, amelyek nem kerülnek egy szép fillérbe
élelmiszer / / December 31, 2020
Forró, saláták, harapnivalók, desszertek és italok az év legviccesebb estéjére.
1. Csirke tekercs szalonnában sajttal és sonkával
Hozzávalók
- 4 fele bőr nélküli és kicsontozott csirkemell;
- 2 evőkanál vaj;
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 4 nagy, vékony sonka szelet;
- 4 nagy, vékony szelet kemény sajt;
- 8 szelet szalonna;
- 2 tojás;
- 120 ml tej;
- 80 g liszt;
- 80 g zsemlemorzsa;
- ½ teáskanál szárított fokhagyma;
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 30 g parmezán;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.
Készítmény
Verje fel a melleket körülbelül 3 mm vastagságúra. Kenje meg őket egyik oldalán lágy vajjal, és szórja meg kakukkfűvel. Helyezzen sonkát és sajtot minden csirke darabra, majd tekercsre tekerje. Csomagoljon mindegyiket 2 szelet szalonnával és rögzítse fogpiszkálóval.
A tojásokat és a tejet felverjük. Másiknak kapacitás adjunk hozzá lisztet. A másikban keverjük össze a kekszet, a fokhagymát, az oreganót és az apróra reszelt parmezánt.
Minden tekercset mártsunk a tojásos keverékbe és a lisztbe. Ezután mártsa vissza a folyékony masszába, és fedje le a sajtkeverékkel.
Kenjen meg egy tepsit vagy sütőedényt növényi olajjal, és tegye oda a tekercseket. Süssük 180 ° C-on 40–45 percig.
2. Sült sertéshús gyógynövényekkel és mustárral
Hozzávalók
- 1 400 g csont nélküli sertéskaraj;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3-5 ág rozmaring;
- 3-5 ág kakukkfű;
- 2 evőkanál szemcsés mustár;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 3 evőkanál vaj;
- 1 evőkanál barna cukor
Készítmény
Kösse össze a sertéshúst főzőzsinórral. Apróra vágjuk a fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Kombinálja őket mustárral, sóval és borssal. Dörzsölje az ízesített keveréket a hús minden oldalára.
A tepsit kibéleljük fóliával, és rácsot tegyünk a tetejére. Tegye rá a sertéshúst. 30 percig sütjük 200 ° C-on. Ezután fordítsa meg a húst és főzze további 20 percig.
Megolvasztjuk a vajat és összekeverjük a cukorral. Kenje meg a sertéshúst, és tegye a sütőbe még néhány percre. Szeletelés előtt hagyja a húst 10 percig pihenni.
3. Saláta csirkével, gombával, tojással és dióval
Hozzávalók
- 300 g csirkefilé;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 700 g sampinyonval;
- 1 hagyma;
- 3 tojás;
- 2 pácolt vagy pácolt uborka;
- 70 g dió;
- 3 evőkanál majonéz.
Készítmény
Dörzsölje meg a csirkét sóval és borssal. Melegítsük be serpenyő az olaj felét, és mindkét oldalon megsütjük a filét.
Vágja a gombákat közepes darabokra, és tegye száraz, forró serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a lé elpárolog a gombákból.
A gombához adjuk a maradék olajat, sót, borsot és hagymadarabokat. Süssük még néhány percig, amíg enyhén meg nem pirulnak. Vigye át egy papírtörlőre, hogy a zsír kiürüljön.
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Csíkokra vágjuk uborkával és lehűtött csirkével együtt. Durván aprítsa fel az anyákat késsel. Kombinálja az összes hozzávalót, adjon hozzá majonézt és keverje össze a salátát.
4. Saláta sonkával, sajttal és uborkával
Hozzávalók
- 200 g kemény sajt;
- 180 g sonka;
- 1 uborka;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2-3 evőkanál majonéz.
Készítmény
Dörzsölje a sajtot durvára konyhai reszelő. Vágja csíkokra a sonkát és az uborkát. Vágja fel a fokhagymát késsel, vagy engedje át egy présen. Kombinálja az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel.
5. Sajtgolyók
Hozzávalók
- 2 tojás;
- 2 ömlesztett sajt (egyenként 90 g);
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál majonéz;
- ½ csomó kapor;
- 100 g kemény sajt;
- 2-3 evőkanál őrölt paprika.
Készítmény
Keményen forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és hámozzuk meg. Finom reszelőn reszeljük le őket és az ömlesztett sajtot. Adjunk hozzá préselt fokhagymát és majonézt. Alaposan keverje össze.
A kaprot nagyon finomra aprítsuk. Kemény sajtot reszelj le egy finom reszelőn. Öntsük a paprikát egy edényre.
A sajt- és tojástömegből kis gömbökbe tekerjük. Néhányukat kaporba, másikat sajtba, a többit paprikába mártsuk.
Tudja meg, mit kell főzni az újévre
6. Rák paszta tartlets
Hozzávalók
- 3 tojás;
- 150 g rákpálca;
- 100 g túró;
- 2 evőkanál majonéz;
- néhány szál petrezselyem;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- több tartlet.
Készítmény
Forraljuk fel a kemény tojást, hűtsük le és hámozzuk meg. Vágja a középső darabokat darabokra a rákpálcákkal együtt. Ütesse őket turmixgép sajttal, majonézzel, petrezselyemmel, sóval és borssal.
Tegye a keveréket egy cukrászsákba és tegye hűtőbe 20 percre. Töltse meg a tartleteket hűtött pasztával.
7. Csokoládé szarvasgomba
Hozzávalók
- 200 ml nehéz krém;
- 200 g étcsokoládé (ha azt szeretné, hogy a szarvasgombája édesebb legyen, használjon 100 g étcsokoládét és 100 g tejcsokoládét);
- 200 g kókuszreszelék.
Készítmény
Öntsük bele a tejszínt egy fazék és majdnem felforraljuk. Hozzáadjuk a csokoládé darabokat, és simára keverjük. Hűtsük le és tegyük hűtőbe 2 órára.
Használjon egy kanálat a massza felkaparására, és a kezével formáljon belőle golyókat. Ha a csokoládé keverék kemény, kissé felmelegítheti a kanalat. Kenje meg a szarvasgombát kókusszal.
8. Fűszeres mézeskalács torta vajkrémmel
Hozzávalók
- 230 g vaj;
- 150 g barna cukor;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál méz;
- ízlés szerint vanília aroma;
- 200 g liszt;
- 1,5 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg;
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió;
- 150 g porcukor;
- 170 g krémsajt.
Készítmény
170 g lágyított vaj, cukor, tojás, méz és vanília ízt keverővel keverjünk fel. Adjunk hozzá lisztet, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
A 20 x 20 cm-es forma alját pergaminnal béleljük ki. Osszuk el a tésztát, és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Hűtsük le a tortát.
Egy keverővel verjük fel a maradék puha vajat. Habverés közben adjuk hozzá a porcukrot, a vanília ízt és a krémsajtot. Keverjünk össze mindent további 2-3 percig. Fedjük le a tortát tejszínnel és tegyük hűtőbe 1 órára.
9. Áfonyás koktél pezsgővel
Hozzávalók
- ½ mész;
- 2-3 evőkanál cukor;
- 240 ml áfonyalé;
- 1 üveg pezsgő.
Készítmény
A széleket megkenjük egy szelet mésszel szemüveg és mártsa őket cukorba. Körülbelül felét vagy kevesebbet öntsön bele a levet, a többit töltse fel pezsgővel.
10. Narancs - krémes koktél pezsgővel
Hozzávalók
- 240 ml narancslé;
- 1 evőkanál nehéz tejszín
- narancs szeletek - díszítésre;
- 2-3 evőkanál cukor;
- 1 üveg pezsgő.
Készítmény
Kombinálja a levet és a tejszínt. Kenje meg a poharak széleit az egyik narancsszelettel, és mártsa bele cukorba. Körülbelül a felét vagy kevesebbjét töltsük meg levével és tejszínnel. Töltsön fel pezsgőt és díszítse gyümölcsökkel.
Válasszon ajándékokat és újévi dekorációt
Olvassa el🎄
- Mennyi pénzre lesz szükség az új évre: 4 költségvetési lehetőség különböző vállalatok számára
- Mit vásároljon az újévre: ellenőrzőlista azok számára, akik félnek mindent elfelejteni
- 20 klassz újévi ajándék az egész családnak