Tészta marhahússal paradicsom-tejszínes szószban

Mindössze 30 perc és minimális hozzávaló szükséges a marhahús sztroganoff szokatlan változatának elkészítéséhez - egy kiadós tészta marhahússal és rengeteg finom szósz.

• A recept szerzője: Daria Polukarova
• Felkészülés után megkapja 5 adag
• Főzési idő: 20 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Marhahús 500 g
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
• Hagyma 1 darab
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
• Liszt 1 evőkanál. a kanál
• Paradicsompüré 1½ evőkanál kanalak
• 960 ml víz
• Krém 40 g
• Spagetti 180 g
• Tejföl 100 ml
• Petrezselyemzöld ½ csokor

Főzés módja

• Először vágja a marhahúst 2–2½ cm-es szeletekre, és verje fel. A húsdarabokat csíkokra kell vágni a szemen.

  

• Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és pirítsa meg rajta apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Ezután tegye rá a csíkokra vágott marhahúst, és várja meg, amíg a hús megragad minden oldalról.

• Ízesítsük az edényt sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával. Adjunk hozzá lisztet és paradicsompürét, majd keverjük össze, és mindent borítsunk le vízzel és tejszínnel. Amikor a folyadék felforr, keverje össze a serpenyő tartalmát, és tegye hozzá a spagettit.

  instagram viewer

  A gazdagabb íz érdekében zöldség- vagy húslevest helyettesíthet a vízzel.

  

• Fedjük le és főzzük a spagettit 15 percig. Ha a főzés vége előtt 5 perc van, vegye le a fedelet, keverje össze a tartalmát, és hagyja, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.

  

• Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és gyorsan keverje hozzá a húst és a spagettit a tejföllel, hogy ne görbüljön össze.

• Ízlés szerint petrezselyemmel és borssal tálaljuk.

  

5.01