Paradicsomvaj szendvics hagymával és majoránnával

A kenyérre kenhető krémes paradicsom a téli felkészülés eredeti receptjei közé sorolható. Növényi olajat szinte bármilyen alapon készíthet.

• A recept szerzője: Daria Polukarova
• Felkészülés után megkapja 5 adag
• Főzési idő: 15 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 15 perc

Hozzávalók

• Olívaolaj 1½ tk kanalak
• Kis édes hagyma 1 db
• Szárított majoránna 1½ tk kanalak
• Paradicsom 170 g
• Só ízlés szerint
• Cukor ízlés szerint
• Vaj 180 g

Főzés módszere

• Melegítsen egy olívaolajat egy serpenyőben, és párolja meg a finomra vágott hagymát. Amikor ez utóbbi körülbelül két perc múlva átlátszóvá válik, adjunk hozzá szárított majoránnát, és várjuk meg, amíg megszagolódik.

• Helyezze a paradicsomot kis kockákra a hagymára, és tartsa a zöldségalapot közepes lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.

  A massza ne legyen vizes, állaga inkább nagyon sűrű paradicsomszósz.

  

• Ízesítsük a zöldségeket ízlés szerint, kissé lehűtjük és turmixgéppel pürésítjük. Tegyen kockák lágy vajat a paradicsompüréhez, és keverje újra simára.

  

instagram viewer

• Kóstolja meg azonnal a növényi olajat, vagy műanyagba vagy fóliába csomagolva tárolja a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.

5.06