Onigirazu sushi szendvics tonhallal és spenóttal
Vegyes Cikkek / / December 29, 2020
Az onigirazu sushi szendvics a klasszikus onigiri (rizs háromszög sós töltelékkel) és egy szokásos szendvics keveréke. Kiadós és kényelmes snack.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- Főzési idő: 40 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Rizs sushihoz 250 g
- Víz 300 ml
- Rizsecet 3 ek kanalak
- Cukor 1 ek. a kanál
- Só 1 csipet
- Uborka 1 db
- Piros kaliforniai paprika ½ darab
- Spenót 1 marék
- 1. tonhal
- Majonéz 3-4 ek kanalak
- Fekete bors 1 csipet
- Nóri 3 lap
Főzés módszere
Öntsük a megmosott rizst vízzel, fedjük le pergamenrel és főzzük nagy lángon 4 percig. Ezután fedjük le fedővel, és tegyük 12 percre egy 150 fokra előmelegített sütőbe.
Hűtőszekrénybe tesszük, majd ecet, cukor és só keverékével ízesítjük.
-
Vágja a zöldségeket vékony csíkokra, a spenót leveleit jól öblítse le és szárítsa meg.
-
Engedje le a felesleges folyadékot a konzervdobozból, és szedje szét a halakat. Adjunk hozzá majonézt a tonhalhoz, és ízesítsük egy csipetnyi fekete borssal.
Házi majonéz mustárral és citromlével
Az onigiraz gyűjtése sokkal könnyebb, mint a szokásos tekercsek fonása. Helyezzen egy adag főtt rizst (kb. ⅓ csésze) a nori lap közepére, és gyémánt alakúra osztja szét.
Tetejére spenótlevél, majd zöldség és hal kerül. Ezután kenjen még cup csésze rizst a töltelékre.
-
Hajtsa be a nori-t egy borítékkal. A jobb tapadás érdekében a széleket hideg vízzel lehet nedvesíteni.
-
Csavarja szorosan az onigirazut fóliával, hogy a sushi szendvics négyzet legyen. Tegye félre az edényt 10-15 percre, hogy a nori jól tapadjon és áztassa a rizs nedvességében.
-
Távolítsa el a fóliát, és ossza fel az onigirát ketté.
-
Az étel szójaszósszal vagy anélkül is tálalható.
5.010