Thai saláta görögdinnyével, retekkel és fetával

A görögdinnye thai saláta eredeti és finom csemege. A zöldek, a lédús bogyós gyümölcsök, a zöldségek és a fűszeres öntet kombinációja rendkívülivé teszi.

• A recept szerzője: Maria Dronova
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• Főzési idő: 17 perc
• Felkészülési idő: 3 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 20 perc

Hozzávalók

• Közepes görögdinnye ¼ rész
• Retek 2-3 darab
• Cilantro 2 köteg
• Rucola 2 köteg
• Menta 2 csomó
• Földimogyoró vagy héjas napraforgómag, ízlés szerint
• Feta 100 g
• Kis gyömbérgyökér 1 db
• Piros chili paprika 1 db
• Sárga chili paprika 1 db
• Zöld chili paprika 1 db
• Szójaszósz 1 ek a kanál
• Olívaolaj 6 evőkanál kanalak
• Szezámolaj 1 tk a kanál
• Mész 3-4 darab
• Tengeri só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzés módszere

• Hámozza meg a görögdinnye pépét és vágja kockákra. A retket nagyon vékony szeletekre vágjuk.

• Vágja fel a koriandert, a sült saláta kitûnõt és a mentát, majd tegye egy tálba a retekkel és a görögdinnyével együtt.

• Enyhén sütjük meg a földimogyorót vagy a napraforgómagot egy száraz serpenyőben. Ezt követően turmixgéppel vagy kávédarálóval törje össze vagy őrölje meg őket.

  instagram viewer

• Külön keverje össze a hámozott és apróra vágott gyömbért, a hámozott és apróra vágott chili paprikát, szójaszószt, olíva- és szezámolajokat, lime-levet, sót és borsot.

• Öntsük az öntetet a salátára, adjuk hozzá a felszeletelt feta sajtot, és szórjuk meg mogyoróval vagy magvakkal.

5.02