Hogyan és mennyit kell főzni a csirkeszíveket
Oktatási Program élelmiszer / / December 29, 2020
A főtt csirkeszíveket fő húsételként különféle köretekkel lehet használni, salátákhoz adva, vagy pitékhez, pitékhez és palacsinta.
Hogyan válasszuk ki a csirkeszíveket
A hűtött szívek sötétvörösek vagy vörösesbarnák, fehér vagy nagyon világos zsírok. A sápadtság és az alapszín fakósága általában felolvasztás után jelentkezik, így valószínűleg egy ilyen termék nem lesz kellemes. A kékes árnyalat akár annak a jele is lehet, hogy a szívek romlani kezdtek.
Ezenkívül a friss belsőségnek szilárdnak és enyhén nedvesnek kell lennie, nem levegőztetettnek és ragadós nyálkának. Ha túl puhák, akkor valószínű, hogy már lefagyasztották és felolvasztották őket, valószínűleg többször is. A jó csirkeszívek illata természetes, nem kemény, dohosodás és idegen aromák nélkül.
Ha fagyasztott ételeket választ, győződjön meg arról, hogy gyakorlatilag nincs jég a csomagolásban.
Emlékezik🍲
- Hogyan kell főzni helyesen
Hogyan készítsük el a csirkeszíveket
Először öblítse le a belsőségeket jól folyó víz alatt. A megmaradt vérrögök eltávolításához használjon ujjait nyomás alatt a szíveken, mossa meg. Alternatív megoldásként vágja őket hosszában úgy, hogy kinyíljanak, mint egy könyv, vagy ossza ketté, majd öblítse le a belsejét. Ezután késsel távolítsa el a zsírt és az ereket.
Ha fagyasztott szíveket használ, tegye néhány órára a hűtőbe, mielőtt megpuhulnak. Ezután ugyanúgy hámozzuk meg őket, mint a frisseket.
Írd fel🍄
- Hogyan és mennyit főzni a sampinyonval
Mennyit főzni csirkés szíveket
A főzési idő a választott módszertől és a szívek méretétől függ. A közepes időtartam 30 és 45 perc között lesz, nagy - 5-10 percig. A felére vágott belsőség körülbelül 5 perccel gyorsabban elkészül, mint az alábbi receptekben bemutatott idő.
Annak érdekében, hogy a szívek készen álljanak, egyszerűen szúrja át egyiküket villával vagy késsel. Ha színtelen folyadék szabadul fel, a főzés leállítható, és ha a lé vöröses, hagyja még 5-10 percig tűzön, majd ellenőrizze újra.
Tanácsot megfogad🥟
- Hogyan és mennyit főzzünk gombócot, hogy ne ragadjanak össze
Hogyan főzzünk csirkeszíveket a tűzhelyen
Forraljon vizet, kb. 2 liter 500-600 g belsőséghez. Merítse a szíveket a fazékba, ott szabadon lebegjenek. Pároljuk közepes lángon.
10 perccel az újraforrás után engedje le a vizet, és helyette tegye hűvösre, hogy teljesen ellepje a terméket. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Hozzáadhat néhány borsó szegfűborsot és fekete borsot, egy egész hagymát és sárgarépát, babérlevelet.
Főzzük alacsony lángon 20-30 percig, a szívek méretétől függően. Rendszeresen távolítsa el a felületen képződő habot.
Takarítson meg, hogy ne felejtse el🍗
- Hogyan és mennyit kell főzni a csirkemellet
Hogyan kell főzni a csirkeszíveket lassú tűzhelyben
Helyezze az ételt egy multicooker tálba, és fedje le vízzel. Adjon hozzá egy kis sót és más fűszereket kedve szerint.
Zárja le a multicooker fedelét és főzzön fél órán át "Pörkölt" módban. Ha a szív nagy, akkor tovább tarthat.
Ismerje meg a titkokat🍝
- Hogyan és mennyit főzzünk spagettit, hogy ne ragadjanak össze
Hogyan főzzünk csirkeszíveket kettős kazánban
Helyezze a szíveket egy rétegben a kettős kazán edényébe. Fűszerezzük sóval, és ha szükséges, adjuk hozzá kedvenc fűszereit. Öntsön vizet egy dupla kazánba, és főzze 35-40 percig.
Olvassa el👩🍳
- Csirkeszíves saslik a sütőben
- Hogyan készítsünk lágy és lédús csirkeszíveket
- Hogyan és mennyit főzni fürjtojást
- Hogyan és mennyit főzni a rákokat, hogy szaftosak legyenek
- Hogyan és mennyit kell főzni a khinkalit, hogy ne essenek szét