Hogyan és mennyit kell sütni a sampinyonval
Oktatási Program élelmiszer / / December 28, 2020
Hogyan készítsünk gombát sütéshez
Öblítse le a friss sampinyonkat hideg folyó víz alatt. Ezután vágja le a lábak széleit. Ha a gombának sötét foltjai vannak, távolítsa el őket is. Jobb, ha a megmosott gombákat papírtörlővel szárítja.
Vágja a gombát a kívánt módon: negyedekre, szeletekre, nagy vagy apró darabokra vagy bármilyen más módszerre. Ha a gomba nem túl nagy, akkor egészben hagyhatja.
A fagyasztott gombákat nem kell először kiolvasztani.
Mit adhatunk a sampinyonhoz
Ezeknek a gombáknak nagyon kellemes illata van. Ezért a fűszerekből csak sóval és őrölt fekete vagy fehér borssal tehetsz. A sütés végén hozzá kell adni őket. A többi fűszer elnyomhatja a gomba szagát. Bár ez természetesen ízlés kérdése.
A hagyma nagyon jól passzol sült sampinyonval. Különböző módon sütik. Leggyakrabban az apróra vágott hagymát először világos aranysárgára pirítják, és csak ezután adnak hozzá gombát. De néha félkész gombákkal rakják le, majd együtt sütik.
A főzés végén hozzáadhat egy kicsit apróra vágottat is fokhagyma és apróra vágott kaprot.
Hogyan és mennyit kell sütni a sampinyonval
Melegítsen elő egy serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal vagy vajjal. Tegyen oda elkészített gombát. Ha sok a gomba, akkor jobb tételben főzni. Ellenkező esetben párolják, nem sütik.
Melegítsük magasra, és időnként megkeverve fedél nélkül főzzük. Várjon, amíg az összes folyadék elpárolog a gombákból. Ezután közepes lángon még kissé megpirítjuk őket, amíg meg nem pirulnak.
A durvára vágott gombákat 15-18 percig sütjük, szeleteket és közepes darabokat - 10 percig vagy egy kicsit tovább, és apró darabok elegendőek 5 percig.
De jobb, ha az ízlése vezérli. A sampinyonkat nyersen is meg lehet enni, így ha a megadott időnél kevesebbet főznek, semmi rossz nem történik. Csak vidd őket a neked megfelelő vörösségig.
Olvassa el👩🍳😋👨🍳
- 10 egyszerű recept töltött sampinyonhoz
- 7 módja annak, hogy főzzünk burgonyát gombával egy serpenyőben és a sütőben
- 10 saláta gombával minden ízlés szerint
- 10 finom és kiadós saláta sampinyonval
- 10 recept aromás sampinyonleveshez