Minden, amit tudni kell az olívaolaj
Tippek / / December 19, 2019
Hogyan válasszuk ki az olívaolaj? Milyen típusai vannak? Hogyan teszteljük olívaolaj természetes? Választ ezekre és más kapcsolódó kérdéseket „folyékony arany”, meg fogja találni ezt a cikket.
A szerző ezt a cikket Maria OvseyetsAmellyel Layfhakera olvasók már ismerik őt cikk "Mivel baglyok nem probléma felkelni reggel».
Melyik termék a „folyékony arany”? Ez így van, az olívaolaj! Nevezetesen, talán ez a legfontosabb eleme a mediterrán diéta igen népszerű. Ő, az úton, sokan úgy gondolják, a standard az egészséges táplálkozás. Folyóiratok egészségügyi hangosan éneklik a termék használata. Azt mondják, hogy az olívaolaj sokkal hasznosabb, mint más növényi olajok. És ez nem meglepő, hogy miután ezek a beszélgetések, sokan hajlandóak fizetni érte több mint megéri, például a napraforgó olaj.
Megéri a túlfizetés
Olívaolaj - a forrás antioxidánsok, A foszfatidok, amelyek annyira fontos az agyszövet, E-vitamin, és a K. Ebben vannak a többszörösen telítetlen zsírsavakat, de ezeket elsősorban képviseli az omega-6 zsírsavak. De a tartalmát a leghasznosabb emberi omega-3 zsírsavak az olívaolaj nullához. Szintén lenmagolaj ez a cucc még sok más.
Igen és vitamin tartalma olívaolaj nem nevezhető a viszonyítási alap. A normális napraforgóolaj orosz termelés az E-vitamin 1,5-szer nagyobb. Egyébként ezek nagyjából hasonló.
Mit jelent ez? Csak azt, hogy az olívaolaj az első helyen kell tekinteni, mint egy gasztronómiai termék, amely ad egy különleges ízt ételeket.
Hogyan válasszuk ki a
Ha úgy dönt, hogy az olívaolaj a konyhában kell feltétlenül tudniuk kell, hogyan Nem rossz választásra.
- Az üveg készült sötét üveg. Emlékezz: olívaolaj tároljuk sötét helyen hőmérsékleten 18-25 ° C-on Ellenkező esetben, akkor lehet megfosztani, fénytől védett helyen, és fel fogja gyorsítani a folyamatokat termék romlást. Az olaj, a műanyag palackok nem fizet a figyelmet. A folyamat során a tároló kémiai vegyületek hajlamosak arra, hogy olajat műanyag csomagolásTenné, hogy nem biztonságos.
- Eltartható. Ha a csomag jelzett szavatossági ideje több mint 18 hónap, ez a termék nem érdemes. Az eltarthatósági idő végén a minták hosszú eltarthatósága (24 hónap) annak a valószínűsége, hogy a hasznos összetevők kevesebb lesz, mint eredetileg volt.
- Nagyon jó, hanem a legdrágább olaj - címkézett termékeket P.D.O. vagy D.O.P.
- Bízunk benne, hogy a végrehajtási időszakában még nem telt el a második felét.
Típusai olívaolaj
Olívaolaj osztják kategóriákba függően savtartalma. Ez azt mutatja, a olajsav tartalma 100 g terméket kapunk. Minél alacsonyabb a savasság, annál nagyobb a az olaj minőségét.
- Extra szűz - savasság kevesebb, mint 1%. Alkalmas saláták, és hozzáadjuk egyéb ételeket.
- szűz - a savasság a 1-2%. Alkalmas saláták, és hozzáadjuk egyéb ételeket.
- klasszikus - a savasság a 1-2%, az elegyet finomítva a Virgin. Sütésre alkalmas.
- Lite - Virgin nem tartalmaz olajat, de kalóriát és zsírok sok. Sütésre alkalmas.
fűtőérték
Mindenféle olívaolaj körülbelül 125 kalóriát egy evőkanál.
Hogyan kell ellenőrizni az olaj egy természetes
Nyissa ki a hűtőszekrényből, és helyezze az olaj egy nap, vagy két vagy három. Ha úgy tűnik, fehér csapadék - ne essen pánikba. Ez sztearin. És ez csak azt mutatja, hogy már készül a megfelelő választás. Tesztelt - Hozd olaj az eredeti megjelenését. Szobahőmérsékleten, akkor megszerzi az eredeti átláthatóságot.