17 finom módon, hogy töltse ki a tartlets

Hogyan készítsünk egy alapítvány saját tartlets

Vásárolni kész kosarakat nem szükséges. A gyártás után a technológia nagyon egyszerű. Csak légy biztos kihűlni őket, mielőtt a tölteléket.

Klasszikus omlós tészta tartlets

kinyújt porhanyós tészta és vágja ki a köröket. Spread őket formák cupcakes. Attól függően, hogy a penész akkor kap tartlets bordázott vagy kerek élek. Ha szükséges, vágja le a felesleges tésztát.

Vegyük a hűtőszekrényben 30 percig, vagy egy órát. Csökkenti azt az időt, akkor tegye a formák a fagyasztóba.

Megszúrta egy villával vagy késsel vagy az alsó fedelet jövő tartlets pergament, és kitölt száraz hüvelyesek, mint a bab. Szükséges, hogy a tészta ne felágaskodott. Süssük 180 ° C-on 10-15 percig.

Tartlets leveles tészta

leveles tészta akkor egyszerűen elosztva formochkam mint omlós. Vagy, hogy ez egy nagyon aranyos kis „levegő” tartlets.

Vágjuk kis köröket a tésztából. Fele szét a félúton úgy, hogy egy vékony gyűrű.

Faragott maradványok újra fel lehet használni. Rögzítette az egész köröket a tésztából, és helyezzük mindegyik készített gyűrű. Ahhoz tartlets briliáns volt, kenje a felszínen a tojást.

Süssük 180 ° C-on körülbelül 15 percig, vagy amíg aranysárga. Ha tartlet kis helyet, akkor finoman nyomja le félúton.

tartlets Lavash

Akkor viszont nagyon szokatlan ropogós kosarak.

Vágott egy vékony pita négyzetek. Egy ecset keverékével felvert tojást és egy kevés vizet. Top keresztben helyezzük a második mezőben.

Készítsen néhány több azonos darab. Helyezzük őket a formák cupcakes.

Helyezzük előmelegített 180 ° C-os kemencében 10 percig. Vegye ki a kosarat forma után a teljes hűtés.

Hogyan készüljünk tartlets sós töltelékkel

minden bázisok alkalmasak hideg és meleg ételek - csak homok. Kitöltése tartlets jobb, csak tálalás előtt, így azokat nem ázott. De töltelék kívánt könnyen elvégezhető előre.

Tartlets száma eltérő lehet attól függően, hogy a méretük.

1. Tartlets kaviárral és túró

összetevők

• 150 g, a sajtanyag;
• 1 gerezd fokhagyma vagy több elágazást kapor;
• 15-18 kis tartlets;
• 100-150 g kaviár;
• néhány szál kapor dekoráció - kötelező.

előkészítés

Keverjük össze a sajtot a zúzott fokhagymát és a kapor. Spread a tölteléket a torta és a laikus tetején kaviár, és ha úgy tetszik, egy szál kaporral.

2. Tartlets csirke, gomba, tojás és hagyma

összetevők

• 500 g csirke;
• 3 tojás;
• 300 g gomba;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 3 evőkanál majonéz;
• 15-20 közepes tartlets;
• petrezselyem, olajbogyó - választható.

előkészítés

forral csirke és a tojás, kihűlni. Tojás tiszták a héj. Szelet a gomba és a hagyma apróra.

Fry gombát az serpenyőben, amíg a folyadék el nem párolog. Hozzáadjuk a hagymát, olaj, só, bors és főzzük néhány percig, amíg arany.

Szelet a csirke és a tojás kis kockákra. Add nekik a lehűtött gombát és a hagymát. Szezon majonézzel és elterjedése a tartlets. petrezselyem köret és az olajbogyó, ha ez szükséges.

3. Tartlets túrós, avokádó és piros hal

összetevők

• ¹ / ₂ citrom;
• ¹ / ₂ avokádó;
• 100 g, a sajtanyag;
• 6-8 közepes tartlets;
• 100 g só piros hal;
• egy kis őrölt fekete bors;
• néhány szál petrezselyem;
• ¼ uborka.

előkészítés

Nyomja össze a levet a citrom. Avocado cefre egy villával együtt a citrusfélék levében. Keverjük össze a sajtot túró.

Töltsük a tartlets a keverékkel. A hal vágjuk vékony szeletekre, roll up „rózsa”, és tegyük őket a tejszínt. Szórjuk bors, petrezselyem köret és - ha szükséges - uborka szeleteket.

4. Tartlets csirke, ananász és paradicsom

összetevők

• 300 g csirke;
• 2 paradicsom;
• 300 g konzerv ananász;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál majonéz;
• Só - ízlés szerint, választható;
• 18-20 közepes tartlets;
• néhány szál petrezselyem.

előkészítés

forral filézett amíg főtt. Tisztítsuk meg a paradicsom magokból és folyékony. Szelet a paradicsom pépet, csirke és ananász apró darabokra.

Csatlakozás készített összetevőket. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a majonéz és alaposan keverjük össze. podsolite ha szükséges. Spread a tömege tartlets és díszítsük petrezselyem.

5. Tartlets krémsajttal és piros hal

összetevők

• 100 g só piros hal;
• 180 g krémsajt;
• néhány szál kapor;
• só - ízlés;
• 8-10 középső tartlets.

előkészítés

Fele a halat kis darabokra vágva. Keverjük össze őket krémsajt. Add apróra vágott kapor része és a sót és jól keverjük össze.

Tedd a masszát egy lisztes zsák. Akkor egy közönséges műanyag tasak, elvágva a tip. Nyomja össze a töltés a tartlets.

Pihenj a halak vágjuk vékony szeletekre. Fold mindegyikük „rózsa” és a sor tetején a sajt tömege. Díszítsük maradék kaprot előétel.

6. Tartlets füstölt csirke, sajt és koreai sárgarépa

összetevők

• 200 g füstölt csirke mell;
• 100 g kemény sajt;
• 100 g sárgarépa koreai;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 6-8 közepes tartlets;
• Néhány szál kaporral.

előkészítés

Mell apró kockákra vágjuk. Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Add nekik a sárgarépa és a majonéz és keverjük össze. Rendezzük saláta tartlets és megszórjuk apróra vágott kaporral.

7. Tartlets feta sajttal, paradicsom és uborka

összetevők

• 70 g feta sajt;
• néhány szál kapor;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés;
• ¼-½ uborka;
• 2-3 koktélparadicsommal;
• 6-8 kis tartlets;
• néhány szál petrezselyem.

előkészítés

Keverjük vagdalt kapor Fet és a cefre egy villával. Hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladt a sajtóban, és a sót. Uborka vágott félkör szelet, paradicsom, oszd négyfelé.

Tedd a túró tartlets. Helyezze a tetején egy szelet paradicsomot és uborkát és díszítsük petrezselyem.

8. Tortácska tőkehal máj, a tojás és uborka

összetevők

• 1 tojás;
• 120 g konzerv csukamájolaj;
• ½ uborka;
• só - ízlés;
• 6-8 közepes tartlets.

előkészítés

forral tojás, hűvös és tiszta. Mash villával csukamájolaj. Tojás és uborka apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk. Rendezzük saláta tartlets.

9. Tartlets a rák pálca, a tojás és a feldolgozott sajt

összetevők

• 2 tojás;
• 100 g halpaszta;
• 100 g szilárd Ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• néhány szál kapor;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• Só - ízlés szerint, választható;
• 6-8 közepes tartlets;
• petrezselyem és vörös kaviárral - választható.

előkészítés

Forraljuk tojás, hűvös és tiszta. Szeleteljük fel és rák botok kis kockákra. Sajt dörzsölje egy durva reszelő.

Add az előkészített hozzávalókat, fokhagyma, áthalad a sajtó, apróra vágott kaporral és majonéz. Keverjük össze, és podsolite ha szükséges. Rendezzük saláta tartlets. Tudod díszíteni petrezselyemmel és kaviár előétel.

10. Tartlets garnéla, krémsajt és uborka

összetevők

• 250-300 g hámozott garnélarák díszítésre +;
• 200 g krémsajt;
• 15-20 közepes tartlets;
• 1 uborka.

előkészítés

forral garnélarák és kihűlni. Blender, kombinálják őket krémsajttal. Töltsük fel a torták kap a tejszínt. Díszítjük szelet uborka és egész garnéla.

11. Julienne csirkével és gombával egy tortácska

összetevők

• 300 g csirke;
• 500 g gomba;
• 1 hagyma - választható;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 3 evőkanál tejszín vagy krém;
• 15-18 közepes homok tartlets;
• 100 g kemény sajt.

előkészítés

forral csirke amíg meg nem puhul. Aztán kissé lehűlni, kis darabokra vágva.

Az apróra vágott gombát és a hagymát, ha használja azt. Forró olajban megsütjük, amíg arany és a folyadék elpárolgása. Sóval és borssal.

Keverjük gomba csirke. Adjuk hozzá a tejszínt vagy tejfölt, és - szükség esetén - sóval és borssal. Spread keveréke fanyar. Tedd őket egy tepsibe, a lerakott pergament. Megszórjuk reszelt sajttal, és küldje el az előmelegített 180 ° C-os kemencében 5-10 percig, hogy olvad a sajt.

12. Tartlets sonkával, sajt és savanyú krémmel

összetevők

• 100 g sonka;
• 90 g kemény sajt;
• 10-12 közepes homok tartlets;
• 120 g tejföl;
• 1 tojás;
• só - ízlés.

előkészítés

Vágjuk a sonkát apró kockákra. Sajt dörzsölje egy közepes vagy nagy reszelő. Keverjük össze őket, és kezdenek tartlets.

Ostor a tejszínt tojással és a sót. Fedjük le a sütőpapírral, és intézkedik tartlets. Óvatosan öntsük a töltés tejföl keverékével. Süssük 180 ° C-on körülbelül 15 percig.

Hogyan készüljünk tartlets édes töltelékkel

az ilyen desszertek jobb kihasználása homok bázis. Ha tartlets főzni magának, akkor cserélje egy kis részét kakaó liszt - akkor kap egy csokoládét.

Száma kosarak eltérő lehet attól függően, hogy a méretük.

1. Tartlets tejszínes mascarpone és fehér csokoládé

összetevők

• 200 g krém zsírtartalma 33-36%;
• 200 g fehér csokoládé;
• 500 g mascarpone sajt;
• 10-15 tartlets széles;
• bármilyen gyümölcs, porcukor - dekoráció.

előkészítés

Melegítsük fel a tejszínt, de nem forrásban. Oldjuk krém csokoládé darab, míg egyenletes. Adjuk hozzá a mascarpone és alaposan keverjük össze.

Spread a krémet a tartlet és tároljuk hűtőben 2-3 órát. Díszítsd a kész desszert bogyók, és megszórjuk porcukorral.

2. Tartlets csokoládé ganache

összetevők

• 140 g sötét csokoládé;
• 140 g krém zsírtartalma 33-36%;
• 40 g vaj;
• 6-8 közepes tartlets.

előkészítés

Melt csokoládé vízfürdőben vagy egy mikrohullámú sütő, keverés időközönként. Melegítsük fel a tejszínt forralás nélkül. ¹ / ₃ úgy öntsük a csokoládé és alaposan keverjük össze.

Az azonos részeket be a többi tejszínt. Amikor a massza válik teljesen homogén, hozzáadjuk az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze újra.

Öntsük a forró ganache tartlet tovább. Hagyjuk 2-3 órát a hűtőben.

3. Tartlets bogyó túró mousse

összetevők

• 460 ml Berry juice;
• 10 g granulált zselatin;
• 400 g puha túró;
• 100 g porcukor;
• 150 g krémet 35% zsírtartalmú;
• 8-10 széles tartlets;
• Bármilyen bogyók, diófélék, kókusz pehely - dekoráció.

előkészítés

Pour 400 ml gyümölcslé és a főtt egy serpenyőben, amíg a folyadék térfogatát csökkentjük 100-150 ml. Vegyük le a tűzről.

A többi a lé, öntsük a zselatint, és hagyjuk duzzadni. Ezután, eltolja azt egy serpenyőben forró gyümölcslé és addig keverjük, amíg egyenletes.

Csatlakozás túró és porcukorral. Habverő krém keverő-ig bolyhos. Tedd bele a sajtot, hozzáadjuk a zselatint tömeg és óvatosan keverjük össze. Osszuk mousse által tartlet és tároljuk hűtőben 1-2 órát. Díszíteni desszert, bogyók, diófélék, kókusz.

4. Tartlets citromos Kurd

összetevők

• 80 ml citromlé;
• 2 tojás;
• 1 tojássárgája;
• 100 g cukrot;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 evőkanál tejszín;
• ¼ teáskanál vanília-kivonat;
• csipet só;
• 15-20 kis tartlets.

előkészítés

előmelegít citrom lé, de nem forraljuk fel. A tojássárgáját és habverővel egy külön edényben. Folytatva a habverővel fokozatosan megszórjuk a cukorral és adjuk hozzá a citromlevet.

Öntsük a keveréket a serpenyőben, és tegyük közepes hő. Állandó keverés közben, hogy tömeges besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a vajat kockákra, és keverjük addig, amíg egyenletes.

Ezután adja meg a tejszínt, a vanília kivonatot és a sót. Fedjük le a felületet a kurd film és hűvös. Akkor töltse ki ezt a kosarat töltelékkel.

5. Tartlets Coconut Cream

összetevők

• 100 g kókusz;
• 1 evőkanál liszt
• ½ teáskanál sütőpor;
• 60-70 g cukrot;
• 60 ml tej;
• 1 tojás;
• 1 teáskanál vanília-kivonat;
• 2 evőkanál vaj;
• csipet só;
• 8-10 középső tartlets.

előkészítés

Csatlakozás kókusz, lisztet és a sütőport. Egy külön tartályban, keverjük össze a cukrot, tej, Egg, vanília kivonat, olvasztott vaj és só. Amikor a massza sima, adja meg azt a kókuszos keveréket.

Gondoskodjon tartlets. Ha használ otthon, akkor nem előre sütni. Helyezzük előmelegített 190 ° C-os kemencében. Tartlets késztermék alapján sütjük 7-10 percig, vagy egy kicsit, és a nyers - kb 20 perc. Serve meleg vagy ostyvshimi.