Főzni japán oyakodon otthon

Oyakodon Japán - mint pizza Olaszországban. Annak ellenére, hogy az egzotikus név, ez csak egy tál rizs hús tyúk és a tojás. Adj lendülettel az étel néhány hagyományos alapanyagok és szokatlan főzési technika, amit könnyű reprodukálni otthon.

összetevők:

• 300 ml húsleves dashival;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál kedvéért;
• 170 g hagyma;
• 340 g csirkehús;
• 3 zöld hagyma toll;
• 4 tojás;
• főtt rizs takarmány;
• cukor ízlés szerint.

A főzési folyamat elkészítésével kezdődik fermentlé. A mag hazugság oyakodon Dashi húsleves, amely megtalálható a polcokon minden nagy szupermarket a részleg termékeket föld gond nélkül. Oldjuk fel a port követő utasításokat a csomagoláson, öntsük egy vastag falú serpenyőben, és tegyük a tűz. A forrásban lévő dashival megöntözzük szójaszósszal, adjunk hozzá egy kevés cukrot és a kedvéért. Vannak, akik inkább adjunk helyett kedvéért mirinbôl, amely valójában egy analóg édes kedvéért. Ha veszel sem egyik, sem a másik nem lehetséges, akkor a legvégső, akkor egy egyszerű száraz fehérbor, vagy rizs ecet, beállítja a cukor mennyiségét ízlés.

Amint eléri a folyadék egy felforraljuk, hozzáadjuk a félgyűrűknek hagymát és csökkenti a hőt. Ezután hagyjuk a hagymát körülbelül 5 percig, amíg nem válik észrevehetően lágyabb.

Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát vékony csíkokra csirkehús. Ezt fel lehet használni, mint a csípő, és a filé. A legfontosabb dolog -, hogy csökkentsék a hús nagyon vékony, hogy a darabok voltak készen 3-5 perc alatt. Akkor próbáld ki a leves, mennyiségének becslésére szójaszósz és a cukor. A leves legyen édes és sós.

Míg a csirke a lemez, beat négy tojást, egy pár előre elválasztó sárgáját, és tedd félre. Add, hogy a csirke felét a zöld hagymát, majd öntsük a felvert tojást a tetejére, terjed a pálca lehetőleg egyenletesen.

Tojást oyakodon - a legfontosabb összetevő. Úgy van beállítva, hogy félig főtt étel és nagyon tálaljuk nyers tojássárgája, így biztos, hogy csak a termék megbízható gyártók vagy a tojás, hogy telt a pasztőrözés.

Annak ellenére, hogy a hagyományos ellátási tojás formájában egy félig sült meg lehet tartani egy omlett a lemezen a végtelenségig, így azt előnyös doneness.

Tedd omlettet mint a rizs. Amellett, hogy a omlett egy serpenyőben, hogy marad inkább és a húslevest, amely impregnált rizzsel.

A következő lépés még rajtad: egy kis bevágás a középtől a szélek és öntsük a nyers tojássárgája. Tálalás előtt étel maradékok kiegészítő apróra vágott zöldhagymát (hagyományos változat - zöldek Mitsuba) és a chili paprika pehely.