Hogyan minél több örömet az ízeket
élelmiszer / / December 19, 2019
Azt hallottam, hogy a lassú étkezés segít elkerülni a túlzott evés. Kiderült, hogy ha nincs siet, akkor még több élvezetet az íze az étel.
A lényeg az, hogy a nyelv egy kicsit esetlen. Ő nagyszerű hat olyan alapvető ízek: édes, sós, savanyú, keserű, umami, és a szerint a legfrissebb adatok, az íze zsír. Szerint azonban kutatásMegjelent idén októberben, bonyolultabb íz kombinációkat is fogott csak az orr, és nem lélegzik az illata.
Fontos, hogy lassan enni és lélegezni az orrán át ebben az időben. Amikor levegőt az orron keresztül, a levegő áramlását létrehoz egy „fal” között a szájban és a torokban, ami megakadályozza behatolását illékony anyagokat juttatnak a tüdőbe. Amikor kilégzéskor a levegő áthalad a hátsó a száj és az orr, hogy elviselje ezeket illékony anyagokat.
Ha a leadott az étel túl gyorsan a „kemence”, megtöri ezt a mintát, és nem veszi teljes sokféleségét ízű árnyalatokat. Talán ez nem számít, ha enni egy hamburgert, de ha élvezni egy remekmű haute cuisine komplex ízvilágot, lelassul, lélegzik és illatú!