Édes és könnyű bor a szőlő családi recept

összetevők

3 liter bort:

• 1¹ / ₂ kg szőlőbor fajták (Layfhaker használt "Isabelle");
• 2¹ / ₂ liter víz;
• 600 g cukrot.

20 liter bor:

• 10kg szőlő;
• 15 liter vizet;
• 4 kg cukor.

előkészítés

Ha biztos abban, hogy a szőlőszemek tiszta, nem mossuk le, így a bogyók maradnak borélesztőre. Ha bizonytalan vagy, jobb, ha öblíteni vagy törölni egy nedves törülközővel.

Szőlő cefre kezet egy zománcozott edény, hogy kiemelje a levet. Egy kellemes szirupot. Egy serpenyőbe öntsük a vizet, öntsük a cukrot, és tegye a tüzet. Forrásba nem vezet, csak várni, amíg a cukor feloldódik.

Transzfer a bogyó keveréket egy üveg, öntsük szirup, fedelet fedéllel és tárolja meleg helyen 21 napig. Ha a helyiség hőmérséklete 20 ° C feletti, elég két hétig.

Minden nap, reggel és este, majd a keveréket egy fakanállal. Ha nem útban, törköly (maradványai bogyók) zakisnet, és rontja a jövő bort.

21 nap elteltével szűrjük a bort, és hagyjuk állni egy hétig, hűvös helyen. Meg kell rendezni az élesztőt.

Egy héttel később, látni fogja alján fehéres üledéket. Egy tömlő vagy tölcsér, öntsük a bort üvegek, érintése nélkül a csapadékot.

Ezután helyezzük a bor sötét, hűvös helyen 6-12 hónapig. Minél hosszabb a bor marad, annál gazdagabb lesz íze.

lásd még

• Hogyan készítsünk bort vörös, fekete vagy fehér ribizli otthon →
• 10 érdekes receptek Aronia →
• Hogyan válasszuk ki a finom bort, és nem túlfizetés →