Receptek: 4 Téli saláta káposzta
Sport és Fitness / / December 19, 2019
A téli időszakban a szervezetnek szüksége van rost és vitamin, valamint a nyári, de ez a választás a friss zöldségek, ha eltávolítja az üvegházhatást paradicsom és uborka, meglehetősen korlátozott. Ezért úgy döntöttünk, hogy felidézzük a régi jó recept a téli, amely korábban több anyáink és nagyanyáink, és ugyanabban az időben felvenni a malacka bank egyszerű, ízletes és egészséges recepteket egy pár új termékek.
Mi van a téli olcsó és vidám? Persze, ez különböző káposzta, sárgarépa, hagyma, alma, zeller, petrezselyem, paszternák. Hogy ebből lehet főzni? Kiderült, hogy egy csomó dolgot. Ahhoz azonban, hogy kifinomultabb lehetőségeket meg kell adni néhány drágább összetevők, mint például a földimogyoró olaj vagy dióolaj. Másodszor, az úton, elég olcsó, ezért úgy gondolom, hogy bizonyos receptek akkor teljesen a mogyoró.
Recept № 1. Saláta káposztát és mogyoró
összetevők:
- 1/2 kis piros káposzta;
- 1/2 kis káposzta;
- 1 fejes saláta gerenda vagy friss paraj;
- 1/4 csésze friss citromlé vagy lime leve;
- 1 evőkanál dijoni mustár;
- 1/2 teáskanál őrölt kömény;
- 1/4 csésze földimogyoró-olaj vagy dióolaj;
- 1/2 csésze pörkölt sótlan mogyoró;
- só és bors ízlés szerint.
Előállítás. Káposzta, apróra vágjuk, összekeverjük, sózzuk, és óvatosan vegye figyelembe a kezét, úgyhogy hagyjuk a levet, majd csepegtessük le. Visszatérés a káposzta a salátástál, hozzá apróra vágott salátát vagy spenót és a borsot.
Egy külön tálban keverjük össze a kömény, a citromlevet és a mustárt. Ezután öntsük vékony sugárban mogyoróvaj szósz, az elegyet keverjük folyamatosan.
Add a kötszer a saláta, keverjük össze mindent jól, és adjunk a tál mogyoró. Ha az íze saláta nem volt túl sós, akkor adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal.
Recept № 2. Saláta káposztát és mazsolával
összetevők:
- 1 kis vörös káposzta;
- 1 kis káposzta;
- 2 sárgarépa;
- 1 zöld alma,
- 1 édeskömény nyaláb;
- 300 ml yogruta íztelen;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 2 evőkanál almaecet;
- 70 g nagy mazsola magnélküli;
- 70 g napraforgómag;
- só és bors ízlés szerint.
Előállítás. Tépd a káposzta, a sót és a cefre is, és hagyjuk ázni 15 percig. Míg nyugalmi káposzta, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, alma héja hámozott és vágjuk vékony csíkokra, összetörni édeskömény, vágja a mazsolát legalább két részből áll.
Egyesítés káposzta levét, adjuk hozzá a káposztát sárgarépa, alma, napraforgómag, mazsola, és mindent jól összekeverjük.
Kapor hozzá a joghurtot, és jól összekeverjük. Ezután hozzáadunk olívaolaj és almaecet. Jó mix minden összetevő, amíg sima szósszal.
Feküdt ki egy salátát egy tálba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ha továbbra is szükséges, adjunk hozzá egy öntet a joghurt és újra mindent összekeverünk.
Recept № 3. Téli saláta káposzta és az alma
összetevők:
- 1/4 csésze olívaolaj;
- 2 teáskanál dijoni mustár;
- 1 evőkanál méz;
- 1 lime;
- 1 kis vörös káposzta;
- 1 durvára vágott daikon (vagy néhány darab fehér retek);
- 2 zöld alma;
- 1/2 csésze apróra vágott koriander vagy petrezselyem;
- só és bors ízlés szerint.
Előállítás. Egy kis tálban keverjük össze a hozzávalókat a töltelék: citromlé, olívaolaj, mustár és a méz.
Kis darabokra vágva az alma és a retek, és keverjük össze a káposztát, csíkokra vágva. Sózzuk, borsozzuk, saláta, add, hogy tankoljanak, és kézzel keverni. Küldj egy tál saláta pihenni a hűtőbe legalább egy órára.
Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem!
Recept № 4. Saláta káposztát és céklát
összetevők:
- 1/2 kis káposzta;
- 2-3 közepes méretű cékla;
- 3-4 zöldhagymát egy toll;
- egy kis csokor kapor;
- 200 ml tejföl;
- 1 evőkanál mustár;
- 50 ml olívaolaj;
- só és bors ízlés szerint.
Előállítás. Tedd főzni vagy sütni céklát. Miközben készül, a káposztát csíkokra vágva, sózzuk, és mnote jó kezekben van. Hagyjuk állni fél órát, így ő hagyja, hogy a gyümölcslé.
Míg a káposzta pihen, a hozzávalókat összekeverjük a mártással (mustár, tejföl, és az olívaolaj) és az apróra vágott kapor és a metélőhagyma.
Tisztítja főtt céklát, és vágjuk csíkokra. Egyesítési káposzta levét, és keverjük össze céklát, zöld hagymát és a kapor. Hozzá salátaöntet, jól összekeverjük és a bejelentés az asztalra.
Jó étvágyat!