Mi főzni a grill: 15 egyszerű és finom receptek
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Ízletes steak, borda, zöldségek, hamburgerek, hal - a piknik jobb lesz vacsora az étteremben.
Ezeket az ételeket lehet készíteni, mint egy különleges grill, és a grill, a rács. Termékek be kell kapcsolni időnként még a pörkölés. Ne felejtsük el, hogy kenje a sütőrács olajjal.
1. Csirkecomb szója-mézes pác
összetevők
- 100 ml szójaszósz;
- 100 ml balzsamecet;
- 3 evőkanál méz;
- 2 gerezd fokhagyma;
- néhány toll zöld hagyma;
- 500 g csirke lábak.
előkészítés
Keverjük össze a szójaszósz, ecet, méz, zúzott fokhagymát és a felaprított hagymát. Fill csirke pác, keverjük, és hagyjuk néhány órát. Tedd csirkecombokat lereszeljük, és főzzük 10-15 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
2. Sertés, fűszeres pác
összetevők
- 3 evőkanál olívaolaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 1 evőkanál paprika;
- 1 teáskanál őrölt gyömbér;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- ½ teáskanál őrölt kömény;
- 2 karaj a csont.
előkészítés
Keverjük össze az olajat, és az összes a fűszereket, és dörzsölje ezt a keveréket a sertéshús minden oldalról. Tedd hússzeleteket grill és sütjük 5-8 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
3. Burgers marha szelet
összetevők
- 400 g darált marhahús;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 4 zsemle a hamburgerek;
- 4 vékony szeletekre sajt;
- ketchup - ízlés;
- majonéz - ízlés;
- mustár - ízlés;
- 1 nagy paradicsom;
- 1 vöröshagyma;
- 4 saláta levél.
előkészítés
A darált húst hozzá sót és a borsot, és jól keverjük össze. Forma négy pogácsákat mérete zsemle a hamburgereket. A közepén minden szelet make ujj mélyedés úgy, hogy ne veszítse el alakját sütés közben. Fry pogácsákat a grill körülbelül 6 perc alatt mindkét oldalon. Egy pár perccel a vége előtt a főzés hamburgert sor egy szelet sajtot olvasztani.
A zsemléket félbe. Kenje meg a alján a ketchup, majonéz és mustár. Top szelet, szelet paradicsom, hagyma gyűrűk és salátával. Fedjük le a hamburgerek másik felét zsemlét.
10 és 10 receptet titkok lenyűgöző hamburgerek →
4. Csirkemell zöldségek fóliával
összetevők
- 4 bőr nélküli csirkemell;
- 200 g kis cseresznye paradicsom vagy paradicsom;
- 2 kukorica csutka;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 2 evőkanál vaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- Néhány szál bazsalikomot.
előkészítés
Készítsünk négy nagy fóiiaiapok. A mindegyik feküdt a csirke mell, felezett paradicsom, szemes kukorica és apróra vágott fokhagymát. Szitálás olívaolajjal és helye a tetején egy darab vajat. Sóval és borssal.
Tekerjük a fólia, hogy a csirke és a zöldségek teljesen zárt. Tedd a kapott zsákok rácsra és sült 20-30 percig. Díszítsük bazsalikom.
5. Marha steak pácolt szójaszósz és ketchup
összetevők
- 100 ml szójaszósz;
- 2 teáskanál olívaolaj;
- 2 teáskanál ketchup;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál szárított oregánó;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 4 beefsteak.
előkészítés
Keverjük össze a szójaszósz, olaj, ketchup, apróra vágott fokhagymát és fűszerek. Pácol ezt az elegyet marhahús néhány órára. Tedd steakek rács és főzzük 4-7 percig mindkét oldalán, a időfüggő mértékét főzés hús.
Hogyan megsütjük egy finom grill. Chef felfedi a titkot →
6. Sertésborda pácolt szójaszósz és mustár gyömbér
összetevők
- 1 közepes friss gyömbér gyökér;
- 1 nagy hagyma;
- 2 evőkanál ételízesítő kebab;
- 150 ml szójaszósz;
- 2 evőkanál mustár;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 1 kg sertéshús robryshek.
előkészítés
Kés vágjuk a gyömbért és vágjuk a hagymakarikákkal. Keverjük össze ezeket az összetevőket a fűszerezés grill, szójaszósz, mustár, só, bors. Pácolt bordák ezt a keveréket néhány órán át. Ezután tegyük őket a rács és főzzük körülbelül 10-15 percig mindkét oldalán.
7. Kolbász paprika fóliával
összetevők
- 8 virsli vagy kolbász;
- 4 paprika;
- 2 hagyma;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Fry kolbász grillezett körülbelül 3 perc alatt mindkét oldalon. Készítsünk négy nagy fóiiaiapok. Mindegyikre feküdt két kolbász és paprika és hagyma, vágjuk vékony csíkokra. Szitálás olajjal és szezonban fűszerekkel. Szorosan csomagolja a fólia és helye egy rácsra kapott zsákok. Főzzük 13-15 percig.
8. Szendvicsek, sajt és kolbász
összetevők
- 4 evőkanál vaj;
- 8 nagy szelet kenyér;
- 4 evőkanál ketchup vagy barbecue szósz;
- 80 g kemény sajt;
- 12 szelet kolbász.
előkészítés
Olaj a szelet kenyérre. Négyen kenje ketchup vagy mártással és megszórjuk reszelt sajttal. Tetejét négy darab kolbász és fedél a maradék kenyeret. Fry a szendvicseket 2-3 percig mindkét oldalán, amíg a sajt megolvadt, és enyhén pirított kenyeret.
8 eredeti meleg szendvicsek neves szakácsok →
9. pácolt burgonya
összetevők
- 6-8 burgonya;
- 100 ml víz;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál paprika;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 1 gerezd fokhagyma.
előkészítés
öblítés burgonya és szeletekre vágva körülbelül 1 cm szélességű. Keverjük össze a víz, olaj, fűszerek, apróra vágott fokhagymát. Tedd a burgonyát a pác, keverjük, és tegyük hűtőbe egy órára. Fry a burgonya a grill 4-6 percig mindkét oldalán, amíg főtt.
10. Kukorica vajjal és gyógynövények
összetevők
- Több corncobs;
- néhány evőkanál olívaolaj;
- 4 evőkanál vaj;
- ¼ petrezselyem;
- néhány szál friss kakukkfű;
- néhány szál friss zsálya;
- só - ízlés.
előkészítés
Kenjük meg a kukorica olívaolajjal. Főzzük a grill, gyakran fordult, 15-20 percig, amíg a csutka aranybarna foltok. Keverjük össze a vajat, apróra vágott fűszernövényeket és só és a zsír a kész kukoricát.
Ebben a cikkben talál több lehetőség egy finom olaj gyógynövények:
Vaj ízű gyógynövény →
11. Pecsenyék karfiol
összetevők
- só - ízlés;
- 2 teáskanál kurkuma;
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- ½ teáskanál őrölt kömény;
- ½ teáskanál őrölt koriander;
- ½ teáskanál őrölt gyömbér;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 fej karfiol;
- 2 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
Keverjük össze a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát. Vágott káposzta függőlegesen több azonos steaket szélessége körülbelül 2 cm. Zsírozza őket olajjal és dörzsölje minden oldalról keverékével fűszerek. put karfiol A rács és főzzük 5-8 percig mindkét oldalán.
12. Lazac citromos fokhagymás pác
összetevők
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál reszelt citromhéj;
- só - ízlés;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- néhány szál friss rozmaring;
- 4 lazac filé.
előkészítés
Keverjük össze a zúzott fokhagymát héj, só, bors, rozmaring és apróra vágott. Rub keveréke halat, és hagyjuk 15 percig. Tedd a filét egy rácsra, és főzzük mindkét oldalán 3-5 percig.
13. Lazac szója-mézes pác
összetevők
- 80 ml narancslé;
- 80 ml szójaszósz;
- 80 g mézet;
- néhány toll zöld hagyma;
- 1 teáskanál őrölt gyömbér;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 450 g lazac filé.
előkészítés
Keverjük össze a levet, szójaszósz, méz, apróra vágott hagymát, a gyömbért és az apróra vágott fokhagymát. Tedd a halat a keveréket, és hűtőszekrényben 30 percig. Időről időre kapcsolja be a filé. Tedd pisztráng megsütjük rács és körülbelül 15 perc alatt fordult időközönként.
14. Egész hal töltött citrom, fokhagyma és a petrezselyem
összetevők
- 1 egész tisztított belezetten halak (pisztráng, makréla, tengeri sügér, tengeri sügér, stb) súlya körülbelül 900 g;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- Néhány petrezselyem szára;
- 1 gerezd fokhagyma;
- ½ citrom.
előkészítés
Minden oldalról kenje halolaj és dörzsölje sóval és borssal. Stuff ez ered petrezselyem, apróra vágott fokhagymát és a citrom szeleteket. Fry a halat a grill körülbelül 10 perc alatt mindkét oldalon.
Főzni hal: 9 hűvös receptek Jamie Oliver →
15. Taco fűszeres garnélarák és káposztát tejfölös mártással
összetevők
- 1 teáskanál paprika;
- ½ teáskanál szárított oregánó;
- 1 teáskanál őrölt kömény;
- ½ teáskanál őrölt pirospaprika;
- só - ízlés;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 900 g hámozott garnélarák;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 250 g tejföl;
- ¼ petrezselyem;
- 1 teáskanál reszelt citromhéj;
- 2 evőkanál citromlé;
- 150 g káposzta;
- 150 g vörös káposzta;
- 24 tortilla.
előkészítés
Keverjük össze a fűszereket és a zúzott fokhagymát, megszórjuk ezt a keveréket a garnéla és alaposan keverjük össze. Helyezzük a garnélarák fa pálca, vízben előáztatott 20 percig. Zsír és olaj garnéla sütjük 3 percig mindkét oldalán.
Mix tejföl, apróra vágott petrezselyem, héja, citromlé és só. Szezon az elegyet két típusú vágott káposzta felét tejfölös mártással. Minden tortilla Tegye a káposzta, néhány garnéla, és egy kicsit a mártást.
lásd még
- Mit kell főzni a szabadban, kivéve kebab →
- Főzni zöldség grill →
- Hogyan kell főzni a tökéletes grillezett sajtos szendvicset →