Mi történik, ha eszik a legtöbb csípős paprika a világon

Miért erős paprika

Az ok, csípősség kapszaicin egy bors - alkaloidok, amelyek gerjeszti az ágakat a trigeminális ideg, irritálja a felső légúti traktus, a bőr és a nyálkahártyákat. Az aktívan használják a gyógyászatban, mint a paprika tapasz. egyes tanulmányokVanilloid receptor agonisták és antagonisták, amelyek a mitokondriális inhibitorok: hogyan vanilloid okozhat a nem-vanilloid receptor által közvetített sejthalál. Mi értékelte a hatékonyságát egy anyag elleni küzdelemben rosszindulatú sejteket.

Ez a kapszaicin vezet kiszámítható reakciók evés után paprika: könnyek, köhögés, égő.

Hogyan mérjük az élességet bors

Bár az íze és színe elvtársak ott, az élesség bors - ez nem elég szubjektív kategória. Mivel számítania kitalált amerikai kémikus Wilbur Scoville (Wilbur Scoville). Ez hígítja az alkohol tinktúra bors cukor vízzel, amíg a folyadék nem szűnt meg kell égő. A víz mennyisége, és volt látásélesség mértékegység, átalakult pont. Egy referenciapont által elfogadott bors chili a pontszám egy pont.

Scoville létre egy táblázatot csípősség paprika elején a XX században. Az évek során, ott jelentek meg az új pozíciókat. A termékek között, hogy elfoglalják a top 10 a értékelés, csak három - fokozatú bors.

Az első helyen a pontszám 16 milliárd pont olyan anyag, amely két faj selyemkóró, amely növekszik Afrikában - resiniferatoxin. Ez egy természetes analóg kapszaicin, de ezerszer nagyobb, mint csípős capsaicin tiszta formában. Egy adag 10 g reziniferatoxin, upotreblonnogo az élelmiszer, halálos lehetBiztonsági adatlap az resiniferatoxin.

A leginkább erős paprika tekinthető 2017-benPepper X beállítása megtörni rekordot világ legforróbb paprika, 3,18 millió Scoville hőösszeg Grade Pepper X. Pontot szerzett 3.180.000 pontot és a Scoville táblázat nyolcadik helyen. Ennek alapján azt, hogy egy nagyon pikáns mártással.

A következő sorban az asztalra, és a rangsorban a csípős paprika a világon található egyfajta „lehelet az ördög” által erős csípős 2480000 pont. a tudósok figyelmeztetnekSt Asaph ember fejleszti fegyver minőségű chili annyira meleg, hogy lehet ölniHogy a mintákat „lehelet az ördög” akár halálhoz is vezethet.

Grade dallamokLegforróbb chili paprika a Guinness Rekordok Könyvébe, mint a chili paprika a világon, csak a harmadik helyen a táblázatban Scoville. Ez a „Caroline Reaper” piros gyümölcsök, és az élesség között változik 1,5 és 2,3 millió pont. Talán ez annak köszönhető, hogy egy változata használatának eredményeként a paprika különböző lehet.

Mi történik, ha eszel egy erős paprika

Kezdetben élesség paprika megtanult számítani az arányokat összetevők az ételek annak érdekében, hogy ideális csípősség élelmiszer. Tény, hogy a csípős paprika a világon a Guinness Rekordok Könyvébe is használják a különböző versenyeken, Challenge, Tréfa és izgalmas videót. Néha a fogyasztók nem csak kapni a hírnév és a nézetek, hanem a kárt a létfontosságú szerveket.

2016-ban, a natív Jamaica Aldzhenio Wayne (Wayne Algenio) rekordot állítottunk fel eszik a gyümölcs "Caroline arató". 60 másodpercig, evettMan Smashek Guinness World Record legtöbb Reaper Peppers Evett 60 másodperc 22 borssal. Nem egészségügyi probléma a férfiak nem okozott, pedig megfogadta, hogy soha megismételni ezt a fajta feat.

Más hasonló versenyek végződött rosszabb. A verseny után, megkapta a reverzibilis súlyos agyi érszűkület szindrómaEgy szokatlan oka a villámcsapás fejfájás evés után a legmelegebb paprika a világon - „A Carolina Reaper”. Mivel a artériák szűkülete egy ember gyötri fájdalom a fej és a nyak. az idő múlásával, a tünetegyüttes már elmúlt, de a helyzet az orvosok érdeklődését.

A problémák és kevésbé csípős paprika okozhat egészségkárosodást. A gyümölcsfajták Naga Jolokia (855-1 500 pont) égett egyA nyelőcső repedése után Ghost Pepper lenyelés egy lyuk a nyelőcső 47 éves férfi. Ő is részt vett a versenyben, és nem is eszik paprika egy tiszta formában, és a burger fűszeres hozzáadásával.

Mi történik, ha agyonhasznált akut élelmiszerválság

Ahhoz, hogy az egészségügyi problémák, nem feltétlenül kell kísérletezni Scoville asztal vezetők, néha egyszerűen égő étel.

A magas kockázati csoportba azok, akik számára problémát az emésztőrendszerben.

Mivel éles veszélytelen az egészségre

A szakértők tanácsot, hogy ne egyen fűszeres ételek éhgyomorra. Ha megvan a vágy, hogy egyen valamit nagyon éles, érdemes csinál csak, vagy étkezés közben időt.

Jobb fűszerezett ételek gazdag fehérjében. Az ilyen élelmiszer-gyel emésztjük, nagy mennyiségű savat, amely létrehoz egy egyfajta puffert a gyomorban, és védi a nyálkahártyát.

Tatiana Panova

Ha áldozata egy tréfacsináló, aki csúszott meg egy tányér valami ég, felöntjük a tűz a szája tejtermékek.

Tejtermékek tartalmaznak fehérjét kazeint, amely eltávolítja az idegvégződésekből a kapszaicin. Elvileg ugyanazt a műveletet, és rendelkezik a szokásos ábra.

Anna Ivashkevich

Azok, akik részt kívánnak venni a versenyt eszik csípős paprika, megközelíti a képzés a sport és a testmozgás türelem. Nem lóg a bárban csak 230 kg, a gasztronómiai rekordok is kell mozgatni fokozatosan.

Milyen hasznos fűszeres ételek

A kockázat az evés nagyon fűszeres ételek válogatni, itt az ideje, hogy visszaszerezze a hírnevét. Égő fűszerek okozhat a vér áramlását, hogy a falak a gyomor, elősegíti a helyreállítási a nyálkahártya és javítja az emésztést. És még bors - asszisztens a módja annak, hogy karcsúság.

A fűszeres ételek hozzájárul fogyás. Hot paprika tartalmaz kapszaicin, ami gyorsítja az anyagcserét, stimulálja növekedését testhőmérséklet és a szívritmus növekszik.

Anna Ivashkevich

Mi emlékezni

• Evés nagyon erős paprika is egészségügyi problémákhoz vezethet.
• Nem lehet visszaélni az éles élelmiszer, ha a betegség az emésztőrendszer.
• Akut jobban kombinálni fehérje élelmiszer. De a böjt, hogy nem éri meg.
• Ha minden lámpa a szájban evés, tejet inni vagy enni rizzsel.

lásd még

• Igaz, hogy néhány termék nem kombinálható →
• Ha lehet inni előtt, közben vagy étkezés után →
• Gastritis: vajon lehet hideg étel, és nem kap a beteg →