Az ötlet a vacsora: hal ropogós bundában
élelmiszer / / December 19, 2019
Ha van egy jó darab filé bármilyen olcsó fehér halak egy meglehetősen kemény húsú, akkor könnyen és gyorsan süssük követően a klasszikus recept. Hozzáadása ropogós kenyér héja - olcsó kulináris technika, amely segít változatossá az íze és állaga a halételek.
összetevők
- 500 g fehér halfilé;
- ½ csésze zsemlemorzsa;
- ½ teáskanál szárított keveréket Provence gyógynövények;
- ½ teáskanál citromhéj;
- 2 teáskanál citromlé;
- 2 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
Kezdje elkészítésével morzsákat. Annak érdekében, hogy maximalizálja a kéreg volt ropogós, a legjobb, hogy egy nagy panko morzsát, amelyet hagyományosan a költő a japán konyha. Vásárlás ilyen chipek lehet elöl az ázsiai termékek, és elvégezhető függetlenül dörzsölni morzsát egy durva reszelő, majd 150 ° Szárítsuk a kemencében 6-8 percig.
Az így kapott morzsát, add szárított gyógynövények, citrus héja és egy csipet sót.
Haldarabok filé szárazra papírtörlővel, só, bors mindkét oldalán, majd helyezze a előkészített sütés.
Tedd az illatos kenyér morzsát a felszínen a hal és finoman nyomkodja le az ujjaival. Szitálás filé olívaolaj és elküld egy előmelegített 200 fokos sütőben 15-17 perc.
Készítsünk halat kell kiszolgálni azonnal, amíg a baba száraz és ropogós.