A legjobb receptek bazsalikomos: 14 finom, könnyű és illatos ételek
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
1. Paradicsomleves bazsalikommal
Finom íze és illata a kiváló leves összegyűlnek az asztal az egész család számára.
összetevők
- 2 hagyma;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 800 g paradicsom sós lében;
- ½ liter növényi húslevest;
- 2 teáskanál olasz gyógynövény;
- 1 teáskanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- ¼ teáskanál fekete bors;
- 200 ml krém-;
- 2 zöld sugár bazsalikom;
- 70 g sajt.
előkészítés
Hagyma apróra vágjuk és megsütjük napraforgóolaj. Amikor megpuhult, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és főzzük 2 percig.
Paradicsom és turmixgépben alakulnak püré. friss paradicsom (8-10 db) is fel lehet használni. A lényeg, hogy ők érett. Pre-Peel, zuhanyozás a paradicsomot forró vízzel.
Csatlakoztassa a paradicsompürét a hagymát és a fokhagymát, öntsük húsleves és Forraljuk fel. Keverjük a cukor, só, bors és szárított olasz gyógynövények. Közepes lángon főzzük körülbelül 15 percig.
Öntsük a tejszínt, és hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikommal. Keverjük, csökkenti a hő-és pároljuk 2-5 percig.
Tálaljuk kockára vágott sajtot és kekszet.
2. Avokádó leves bazsalikomos
Gyengéd és ugyanakkor testes ízét. Egy forró nyári napon fogyasztják azonnal.
összetevők
- 4 érett avokádó;
- 2 citrom;
- egy csomó zöld bazsalikom;
- 4 toll zöld hagyma;
- ½ liter folyékony tápközeg;
- 130 g természetes joghurt;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Távolítsuk el a avokádó héja és távolítsuk el a magokat. Fordítsa a pépet egy pürét egy mixer. Azonnal öntsük a citromlevet, hogy ne sötétben. Mossuk ki a bazsalikom, és távolítsa el a szárát, és küldje el egy turmixgép, a zöld hagymát. Egy pár bazsalikom lehet hagyni a dekoráció.
Öntsük a levest és a joghurt, só, bors, és habverővel újra, amíg sima. Küldj levest hűlni a hűtőbe egy órára.
Serve jeges friss bazsalikom a díszítéshez.
10 krémleves finom krémes íz →
3. Tészta bazsalikomos padlizsán
Kielégíti ugyanakkor könnyű étel vegetáriánusok is fogyaszthatják.
összetevők
- 1 hagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 padlizsán;
- 1 paprika;
- só, őrölt fekete bors;
- 600 g paradicsom;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 450 g Penne vagy más tészta;
- ¼ csésze víz;
- Dish levél zöld vagy lila bazsalikom;
- 100 g, a sajt.
előkészítés
Vágjuk a padlizsán. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűség, a só darabokat és hagyjuk őket 20 percig.
Egy mély serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Amikor a hagyma puha, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a padlizsánt. Sóval és borssal, és főzzük 5-7 percig.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsom és paradicsompüré. Pour vizet, fedjük le és pároljuk 5-10 percig. A végén adjuk hozzá a bazsalikom. Így adta a lé, akkor a cefre őket könnyedén egy mozsárban.
Enyhén sós vízben felforraljuk a tészta. Keverjük össze a tészta zöldségek és tört sajt és szolgálnak.
10. tészta receptek, amellyel bárki képes kezelni →
4. Saláta bazsalikom, koktélparadicsommal és fűrészes
Basil jól megy a tenger gyümölcsei. Saláta lesz világos és nagyon ízletes.
összetevők
- 150 g garnéla;
- ½ teáskanál só;
- 300 g cseresznye paradicsom;
- gerenda zöld vagy lila bazsalikom;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
előkészítés
Sós víz és forraljuk garnéla. Ha kihűlt, küldje el a salátástál a paradicsomot félbevágjuk, apróra vágva bazsalikom szórólapok.
Pepper és szezonban olívaolaj.
5. Caprese bazsalikommal
Könnyű olasz előétel, ahol az összetevők együttes olyan tökéletesen, hogy úgy tűnik, nem létezhet elszigetelten.
összetevők
- 3 paradicsom;
- 200 g mozzarella;
- 15 zöld lapok bazsalikom;
- 1 teáskanál szárított bazsalikom;
- 1 evőkanál balzsamecet;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A mosott paradicsomot vágjuk körökben körülbelül 5 milliméter vastag. Sajt szeletekre vágva - nem vastagabb, mint 7 mm. Basil mosás és ossza szét a levelek.
Tedd mindezt pedig rá egy nagy tál, meghintjük sóval, borssal és szárított bazsalikom. Szitálás olívaolajjal és szórjuk balzsamecettel.
12 egyszerű ételek, amelyek segítenek minden helyzetben →
6. bazsalikom hummus
Ez lenne a klasszikus pesto, ha nem pályázat csicseriborsó, édes paradicsompüré és robbanásveszélyes íze Tabasco.
összetevők
- 100 g csicseriborsó;
- 2 csésze zöld bazsalikom;
- ¼ csésze fenyő dió;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ¼ csésze olívaolaj;
- ¼ csésze citromlé;
- 2 teáskanál só;
- 2-3 csepp Tabasco;
- 1 teáskanál paradicsompüré.
előkészítés
Áztassuk a csicseriborsót 6-8 órán át. Drain, és öntsünk egy új módja annak, hogy fedezze a borsó 2 centiméter. Pároljuk, amíg a csicseriborsó megpuhul. A szerkezet így ezeket konzerválni kell.
Mossuk ki a bazsalikom, húzza a fokhagymát és vágjuk őket együtt csicseriborsó és dió turmixgépben. Add összekeverve citromlevet és az olívaolajat. Ismét, habverővel turmixgépben simára.
Írja be a paradicsompüré és a sót, jól keverjük össze. Adjunk hozzá néhány csepp Tabasco, és keverjük össze újra.
7. Bruschetta bazsalikom, paradicsom és a fokhagyma
Ropogós kenyér, sajt olvad a szájban és a tökéletes kombinációja a paradicsom és a bazsalikom ízeket.
összetevők
- 4 db bagett;
- 1 evőkanál olívaolaj + kenéshez;
- 50 g fetaksy;
- 5 koktélparadicsommal;
- egy csomó lila bazsalikom;
- 1 teáskanál provence gyógynövények;
- ½ teáskanál balzsamecettel.
előkészítés
Fedjük le a tepsibe pergamenre, feltette a kenyér és enyhén száraz levegő a sütőben. Miután ezt a kefe minden szelet olívaolajjal, és tegyük őket vágjuk vékony réteg sajt.
Paradicsom a felére csökken, keverjük össze apróra vágott bazsalikom, fűszernövények, olívaolaj és balzsamecet. Tedd a kapott öltözködés tetején szendvicsek sajt.
Bruschetta küldése egy előmelegített 180 ° C sütőben további 5-7 percig.
8 eredeti meleg szendvicsek neves szakácsok →
8. Zöld bazsalikom pesto
Ideális nyári szósz, amely kiválóan alkalmas a tészta és pizza. De ha csak kenetet egy szendvicset.
összetevők
- 100 g zöld bazsalikom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 g parmezán;
- 30 g fenyőmag;
- ½ csésze olívaolaj;
- ¼ csésze citromlé;
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
előkészítés
Öblítsük és csatorna a papírtörlővel bazsalikom. Fry a száraz serpenyőben dió, sajt dörzsölje egy kis reszelő, fokhagyma tiszta. Mindezeket összetevőket turmixgépben és őrölni is.
Csatlakoztassa az olívaolaj és citromlé. Utolsó megtartja a fényes zöld szín a mártással, és adja meg az ínycsiklandó savasságát. Pour olaj a levet bazsalikom részletekben. Miután mindegyike tartalmaz egy keverőben 1-2 percig. A végén sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük újra.
Transzfer a pesto egy üvegedénybe. Tartsuk nem több, mint egy héttel a hűtőben.
9. bazsalikom chimichurri
Mérsékelten savas, mérsékelten éles - ez a latin-amerikai szósz nagy pácolás húst.
összetevők
- 4 csésze zöld bazsalikom;
- 2 petrezselyem;
- 4 gerezd fokhagyma;
- ½ Jalapeno paprika;
- ½ csésze olívaolaj;
- ¼ csésze fehér borecet;
- 1 teáskanál só.
előkészítés
Greens, öblítés és száraz. Fokhagyma tiszta, eltávolítás magokat paprika. Grind az egészet egy keverőben, majd adjunk hozzá sót, és keverjük össze az olívaolaj és a bor ecet.
10 meleg mártások minden ízlés →
10. bazsalikom fogkő
Krémes savanyú, ezt a mártást tökéletesen elindult a sült hal és vad.
összetevők
- 1 mogyoróhagyma;
- 3 evőkanál kapribogyó;
- 1 csokor lila bazsalikom;
- 1 citrom;
- 200 g majonéz;
- frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Finomra vágjuk a mogyoróhagyma, kapribogyó (lehet helyettesíteni az uborka) és az apróra vágott bazsalikommal. Az utolsó előtti öblítés, és távolítsa el a szárát. Töltse ki az összes citromlével és hűtőben tároljuk 15-20 percig.
Amikor a gyógynövények így íze, adjunk hozzá borsot, és keverjük össze a majonézt. Jobb - a ház.
11. Francia öntettel bazsalikommal
Ez salátaöntet, amelyet a francia hívás vinegretnoy. Tökéletes megoldás saláta, is fel lehet használni, mint egy szósz hal és csirke.
összetevők
- ½ csésze zöld bazsalikom;
- 2 mogyoróhagyma nyaláb;
- 1 teáskanál dijoni mustár;
- ½ teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- ¼ csésze fehér ecet;
- ¾ csésze olívaolaj.
előkészítés
Mossuk és szárítsuk a bazsalikom, mogyoróhagyma. Tedd őket egy tálba egy turmixgép, a mustár, só és cukor. Grind homogenitás. Ezután öntsük harapás és habverővel újra.
Óvatosan helyezze az olívaolaj öntettel. Keverjük össze, és öntsük át egy üvegedénybe. Tároljuk hűtőszekrényben akár 7 napig.
20 újratöltés, amely javítja az ízét bármilyen saláta →
12. bazsalikom gelato
Gyengéd krémes finomság a legjobb olasz hagyományok. Sűrű és ugyanakkor olvad a szájban struktúra, szokatlan frissítő ízű.
összetevők
- 2 csésze tej;
- 1 csésze tejszín (legalább 30% zsír);
- 2 csésze bazsalikom;
- ¾ csésze cukor;
- 6 tojás;
- ¼ teáskanál só;
- 1 evőkanál reszelt citromhéjat.
előkészítés
Csatlakozz egy serpenyőben a tej, tejszín, cukor ½. Melegítsük alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. De semmiképpen ne forraljuk fel. Amint kezdenek megjelenni az első buborékok, távolítsa el a serpenyőbe a tűzről.
A második felében a cukrot, habverővel tojássárgáját turmixgépben, bazsalikom, só, reszelt. Óvatosan csúsztassa a tojás-bazsalikom elegyet a hűtött tej és krémes. Ismét beat és elküld egy vízfürdőben. Folyamatosan keverjük, amíg krém besűrűsödik. Fontos az is, hogy megakadályozza forraljuk.
Öntsük a keveréket megvastagodott egy alkalmas tartályt fagyasztás. Amikor kissé lehűtjük, küldjön a fagyasztóba 5-7 óra. 60 percenként, és keverjük elérést gelato.
13. Basil, grapefruit limonádé
Frissítő fényes íze. Könnyen átalakítható nyári koktél, ha hozzáadjuk a rumot.
összetevők
- ¼ csésze cukor;
- ¼ csésze víz;
- ½ csésze grapefruitlé;
- 10 zöld levelei bazsalikom;
- 500 ml ásványvíz gáz.
előkészítés
Öntsük a vizet és olvasszuk fel a cukrot vízfürdőben. Folyamatosan keverjük a keveréket, hogy ne éget, és csomómentes.
A lehűtött cukorszirup keverve grapefruitlé. Basil mosni és enyhén összetörni őt, hogy adjon gyümölcslé. Pár azt grapefruit cukor keverék, keverjük és hagyjuk állni egy ideig. Pour szóda, jeget.
Recept házi cseresznye limonádé →
14. Kompót bazsalikommal
A forró emlékezteti bogyó tea, és a hideg - kiváló hangok és felfrissíti.
összetevők
- nagy csokor lila bazsalikom;
- ½ citrom;
- 2 liter vízzel;
- 100 g cukrot.
előkészítés
Basil és citrom alaposan öblítse le, és darabokra vágja. Ha nincs friss citrom, használja egy teáskanálnyi citromsavat.
Öntsük a bazsalikom és citrom vízzel és tegye a tüzet. Forrni, megszórjuk a cukrot és keverjük. A megadott mennyiségű cukrot kompót megsavanyodik. Ha szereted édes, adjunk hozzá még egy kis cukrot.
Adj kompót forraljuk 15 percig. Ezalatt az idő alatt, ő nyer egy szép rózsaszín. Ezután távolítsa el a hőt, és törzs szitán. Ready kompót öntsük egy korsó, tea, vagy egy üvegben.
lásd még
- Mi főzni sóska 11 ízletes ételek pikáns savasságát →
- 10 receptek sajttal minden ízét →
- Mi főzni a grill: 15 egyszerű és finom receptek →