Saláta újburgonya mustármártással
élelmiszer / / December 19, 2019
Egyszerű, kiadós és az eredeti meleg burgonya saláta mustáros öntettel - új kedvenc a nyári szezonban.
összetevők:
- 500 g fiatal burgonya;
- Egy marék dió;
- 1 padlizsán;
- 6-8 koktélparadicsom;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál gabona mustár;
- 1 evőkanál édes mustár;
- ½ evőkanál citromlé;
- ¼ csésze olívaolaj;
- 1 teáskanál méz;
- metélőhagyma, bazsalikom kínálat.
Mossa és szárítsa meg a burgonya gumó. Megszúrta egy villával, megszórjuk olajjal és a szezon nagylelkű csipet sóval és borssal.
Külön-külön, vágjuk a padlizsán szeleteket, sózzuk, és félretesszük.
Tedd burgonya egy előmelegített 220 fokos sütőben 30-35 percig. Számítsuk ki a főzési idő, mivel a méret a gumók.
Körülbelül 15 perc elteltével adjuk hozzá a padlizsán a serpenyőben a burgonyát.
Amíg a zöldségek a sütőbe, akkor nem egy egyszerű mustár öntettel. Habverő a kétféle mustárt a citromlevet és a mézet. Adjunk hozzá egy csipet sót. Fokozatosan, vékony sugárban, elkezd öntsünk olívaolajat, folytatva a munkát habverővel emulzifikálására.
Előkészített zöldségeket hűlni 5-7 percig, majd óvatosan nyomja le a burgonya sajtó. Ez az egyszerű technika segít, hogy élvezze a gumókat mártással.
Keverjük össze a forró zöldségek salátaöntet, és hagyjuk a salátát, hogy az oldalán körülbelül egy óra.
Serve, hozzátéve szelet paradicsom, zöldek és az apróra vágott diót.