Receptek: Csokoládétorta mousse 3 alapanyagok
élelmiszer / / December 19, 2019
Ez a torta nem olyan, mint bármelyik elődje,: állaga hasonlít valami között szarvasgombával és habokat és markáns ízű csokoládé kérjük minden édesszájú. De a fő előnye ennek a csemege, hogy készül mindhárom összetevők és süssük kb 20 percig.
összetevők:
- 455 g sötét csokoládé;
- 225 g vaj;
- 6 nagy tojás.
Break a csokoládét kis darabokra, és tegyük egy kiválasztott étel vajjal darab.
Helyezzük a tartályt az összetevők el forrásban lévő vízfürdőn úgy, hogy az alsó nem érinti a víz felszínén. Olvad a csokoládét és a vajat.
Egy másik tálban verte a tojást, és helyezzük rá forró vizet. Folytatva a habverővel, a hő a tojásokat egy vízfürdőben egy percig.
Ezután távolítsa el a tartályt a tojásos keveréket a vízfürdőből, és verte kezét keverőben 5 percig (maximális kapacitása).
Hozzáadjuk a felvert tojást a részeit csokoládé massza, alapítvány torta mix nagyon óvatosan, hogy a levegő a legtöbb. Bár lehetetlen téved: knock out egy kicsit több levegőt, mint amennyi szükséges - a torta lesz sűrűbb, de nem kevésbé ízletes.
A kapott elegyet egy pergamen borított és olajos formában (20 cm).
Sor egy sütés formában forró vízzel (a víz kell képezniük a fedelet 2 cm), majd küldje el a sütemény egy előmelegített sütőben 220 fok 20 percig. Az első 5 perc, akkor a sütemény nélkül a fólia és szolgált a következő 15 perc alatt.
Ready torta teljesen lehűtjük legalább négy órán keresztül, majd óvatosan eltávolítjuk a formából, miután elhaladtak a szélek körül egy torta kést mártott forró vízben, és vágja el őket.