Receptek: 5 gyors és egészséges saláta görögdinnye

A görögdinnye cellulóz nagy mennyiségben tartalmaz a B-vitaminok, PP, C, karotin és folsav. Emellett van egy kálium-vegyület, egy nagy mennyiségű rost és szénhidrátok. Általában nem egy bogyó, hanem egy álom. És ez így van most a szezon görögdinnye, úgy döntöttünk, hogy készítsen neked egy válogatást a nagyon szokatlan, de finom saláták.

Saláta görögdinnye, uborka, feta

összetevők

• 4 csésze görögdinnye;
• 2 csésze uborka;
• ¼ csésze vöröshagyma;
• ⅓ csésze feta sajttal;
• 2-3 evőkanál méz;
• 2-3 evőkanál citromlevet vagy citromlé.

előkészítés

Görögdinnye tisztítani a csontok és a kockákra vágott. Az apróra vágott sajtot. Vágjuk az uborkát apró darabokra, és hagymát félgyűrűt. Keverjük össze a görögdinnye, hagyma, uborka, sajt a salátástál. Külön-külön, keverjük hozzá a mézet és a citrom vagy lime leve öltözködés. Add a kötszer a salátát, és keverjük össze mindent jól. Ha szükséges, adjunk hozzá több mézet vagy gyümölcslé.

Saláta görögdinnye, feta és rukkolával

összetevők

• 3 csésze görögdinnye;
instagram viewer
• ½ csésze feta sajttal;
• 210 g arugula;
• ¼ lilahagyma;
• 2 evőkanál balzsamecet;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.

előkészítés

Öblítsük rukkola folyó víz alatt és pat szárazra papírtörlővel. Egy külön tálban keverjük össze a hozzávalókat a töltelék: olívaolaj, balzsamecet, só és bors. Görögdinnye tisztítsa meg a magokat és vágjuk kockákra. Az apróra vágott sajtot. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Tedd a salátástál görögdinnye, rukkola, hagyma, feta, salátaöntet, és minden jól keverjük össze.

Saláta görögdinnye, paradicsom és bazsalikom

összetevők

• 2 paradicsom sárga;
• 4 csésze görögdinnye;
• 300 g cseresznye paradicsom;
• 1 ½ evőkanál olívaolaj;
• ½ teáskanál almaecetet;
• tengeri só;
• frissen őrölt fekete bors;
• friss bazsalikom.

előkészítés

A nagy tál feküdt egy réteg sárga paradicsom, kockára vágott kis szeletekre. Egy külön tálban keverjük össze a kockára vágott görögdinnye, cseresznye paradicsom felét. Majd a keletkezett sárga színű keveréket egy paradicsom. Ezután egy kis tálban össze olívaolaj és almaecet, beletesszük a saját salátát. Sóval és borssal. Tálalás előtt szórjuk a kész étel friss bazsalikom.

Saláta görögdinnye, csirke és diófélék

összetevők

• 120 g saláta mix;
• 1 csésze görögdinnye;
• ¼ csésze fenyőmag (helyettesítő mandula vagy dió);
• ¼ csésze feta sajttal;
• 1 csésze csirke;
• 3 evőkanál citromlé vagy mész;
• 2 evőkanál méz;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½ teáskanál fokhagyma;
• 3 mentalevél;
• frissen őrölt fekete bors.

előkészítés

Egyenletesen tálak zöldek. Görögdinnye tisztítani a csontok és a kockákra vágott. Csirkemell filé szelet, és főzzük a grill. Az apróra vágott sajtot. Ezután mindegyik lemezen feküdt egy görögdinnye, csirke és a sajt. Megszórjuk dióval.

Egy külön tálban keverjük össze az olívaolaj, méz, citrom vagy lime leve, apróra vágott fokhagyma, frissen őrölt fekete bors, mentalevél, jól keverjük össze. Szezonban a salátát és tálaljuk.

Caprese saláta görögdinnye

összetevők

• 2 nagy szelet görögdinnye;
• ½ kg koktélparadicsommal;
• 120 g friss mozzarella;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½ teáskanál só;
• ½ teáskanál bors;
• 2 evőkanál méz;
• egy marék friss bazsalikom;
• balzsamecet (ízlés szerint).

előkészítés

Melegítsük elő a grill vagy pan-grill. Minden szelet görögdinnye, vágva négy háromszög, kefével mindkét oldalán olívaolajjal, sóval és borssal. Adjunk hozzá egy kevés mézet minden háromszög, és küldje el a grill.

Ready görögdinnye háromszögek egy tányérra. Tedd a görögdinnye negyedekre koktélparadicsom, mozzarella és bazsalikom. Adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és balzsamecettel.