Recept finom pörkölt 3 féle bab

Ez a rusztikus pörkölt fehérjét tartalmaz maximum, hosszú ideig kielégíti az éhség és könnyen hűtőszekrényben állni az egész héten.

összetevők:

• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 közepes cukkini;
• 5 gombák;
• 400 g vörös bab;
• 400 g fehér bab;
• 400 g foltos babot;
• 500 g paradicsom sós lében;
• 1⅔ pohár paradicsomlé;
• ⅔ csésze víz;
• 1 teáskanál szárított olasz fűszerek;
• friss fűszernövények, sajt, tejföl - a takarmány.

előkészítés

Mivel a babot - a fő összetevője az az étel, akkor meg kell adni különös figyelmet. Gyorsabb és kényelmes a használata konzerv bab, ami elegendő ahhoz, hogy öblítse főzés előtt. A szokásos előzetes áztatott babot és főtt külön-külön.

Tény, hogy a kurzus indítható bármilyen hüvelyesek, jellegzetességei alapján a főzés. Baj konzerv kukorica, főtt csicseriborsó, mungóbab vagy vörös lencse. Az utóbbi nem tud főzni előre, ahogy készül elképesztően gyors.

Ami a zöldségeket, van is ízlés kérdése és a szezonális tartományban. Télen, meg tudjuk korlátozni zeller, sárgarépa, hagyma, gomba, és a szezon hozzá karfiol, brokkoli, padlizsán és a cukkini.

Zöldségek kell vágni elég nagy - még készít rusztikus pörköltet. Egyszerű önkényes vágás pontosan megfelel a fogalom az élelmiszer.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, megsütjük a sárgarépa és a hagyma, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a többi zöldséget, figyelembe véve az időben ezek előállítására. Abban az esetben, gombát és a cukkini elég megvárni, amíg a felesleges folyadékot elpárologni. Aztán, kóstolhat alapján só, fűszerek, fokhagyma.

Vegyes zöldség-kiegészítő paradicsom saját lében, előzőleg jól zúzott egyes gyümölcs- és paradicsomlé. Ezután adjunk hozzá egy kis mennyiségű folyadékot - víz vagy növényi húslevest. Próbáld ki, hogy a keveréket. Ha a paradicsom savas, megszórjuk egy kevés cukrot.

Azután, hogy a serpenyőben a babot és keverjük meg. Várja meg a forrásban lévő folyadék, csökkentsük a hőmérsékletet minimális és pároljuk keveréket fedő alatt körülbelül 35-40 perc.

Ahhoz, hogy a krémes állagú pörkölt, nem feltétlenül öntsünk tejszínt. Csak 2-3 alkalommal gyorsan és alaposan végig a keverék turmixgépben vagy rendszeres tolkushkoy a krumplipüré a squash néhány bab.

Tálaláskor a pörkölt is lehet, amit akarsz: egyszerűen gyógynövényekkel vagy a massza a zsírszegény tejföllel és reszelt sajttal.