Recept: brokkoli osztriga szósz

Végül megtalálta a tökéletes gyors, ízletes és nagyon egészséges ételek - a thai konyha. Azt javaslom, hogy kezdeni az egyik legegyszerűbb és nagyon finom ételek - brokkolit osztriga szósz.

Azt kell, hogy mondjam - a recept nem jelenti azt, hogy tökéletesen, mint minden kávézó, volt saját összetevőket. Sőt, ugyanabban a kávézóban az íze és összetevők függően változott, amit a szakács megváltozott. De minden lehetőség finom volt a maga módján. Tehát azt javaslom, néhány lehetőség, és van lehetőség választani, amelyik jobban tetszik.

összetevők: 1 közepes brokkoli (körülbelül 1 kg) 1 közepes sárgarépa, 100 g kesudió 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szezámolaj, 2 teáskanál cukor, 4 evőkanál vastag osztriga szósz, 4 evőkanál a víz.

Száma azt mutatja, körülbelül olyan számától függően a gyümölcsök és kapcsolata az édes, akkor változhat a víz mennyisége, osztriga szósz és a cukrot.

Előállítás. Szeletelt vékony szeletekre brokkoli, sárgarépa és - kis kockákra vastagsága körülbelül 0,5 cm, hossza 1,5-2 cm. Ha göndör reszelő, vágás sárgarépát jobban kihasználni azt. Peel gerezd fokhagyma és összetörni egy késsel.

Melegítsük elő a wokban vagy serpenyőben, adjuk hozzá a szezámolaj, fokhagyma, brokkoli és a sárgarépát. Passiruete az egész csak egy pár percig. Ezután adjuk hozzá a diót, osztriga szósz, egy kevés vizet és a cukrot. Nos minden összekeverjük és főzzük 2-3 percig. Próbáld íz és a hozzávalókat, hogy az ízlése nem elég (sok szósz, cukor és víz). Kapcsolja ki, majd azonnal fel.

Zöldség kéne keverjük megsütjük - minden esetben, nem párolt, nem puha vagy sült. Azt kell, hogy egy kis párolt és ropogós. Ha megnézzük a megjelenés, a brokkoli legyen világos zöld és sárgarépa - narancs. A főzés során lehet próbálni, és azonnal vegyük le a tűzről, ha úgy éreztük, hogy a zöldség megpuhul.

És most a variációk! Opció sárgarépa és kesudió szeretem a legjobban. Néha elő csak a brokkoli és a fokhagymát. A szósz mindig ugyanaz, a változó csak zöldséget. Néhány további lehetőségek közül: brokkoli és hagyma (vöröshagyma hozzáadjuk a legvégén, mint kell maradnia egy kis ropogós), brokkoli, sárgarépa és a hagyma.

Szezámolaj megvásárolhatók minden nagy szupermarket, osztriga szósz - ázsiai konyhát az osztályok (az összes sushi), illetve néhány kisebb boltok áruk kínai, thai és japán ételeket.

Ez az étel olyan, mint azok is, akik nem igazán szeretik zöldségeket. Ha kalandos, felveheti a főzés során szeletelt csípős paprika, és távolítsa el néhány perccel a rajt után a főzés. Vagy nem hibázik (csípős paprika eltérő lehet) - adjunk hozzá egy kis száraz cayenne bors a végén.

És ismétlem: Thai konyha - egy feneketlen kút az ízletes és hasznos ötleteket. Így lesz kísérletezni helyi élelmiszer;)