Quiche csirke és gomba: egy igazi francia recept

Kish - ez torta keveréket, húsos és felfújtak, endearing az íze és az előállítás egyszerűsége. Ahhoz, hogy beleszeret egy francia étel, van elég egy darabból áll.

Kish (a francia. quiche - Cake) - francia konyha, Németországban találták. Takarékos és találékony német pékek nem akarja dobni a tészta maradék főzés során a kenyér és elkezdte használni őket, mint egy alapot a tortán. A töltelék ment minden jött kezét.

Kifinomult francia változott a hozzávalókat, hogy a tészta több omlós, és a töltelék - levegőt.

Most ez a meleg előétel ismert és szeretett kívül az anyaországból. És rengeteg lehetőséget kínál. Layfhaker felkészült a legnépszerűbb és hozzáférhető - quiche csirkével és gombával.

összetevők

a tésztához

• 250 g liszt;
• 150 g vaj;
• 1 tojás;
• egy csipet sót.

a töltelékhez

• 300 g csirke;
• 300 g gomba;
• 1 hagyma;
• egy csipet sót.

a kitöltés

• 200 ml zsírmentes krém;
• 2 csirke tojás;
• 100 g, a sajt;
• zöldek.

előkészítés

Kezdeni, előkészíti a tésztát. Átszitált lisztet keverve sót. Fagyott olaj CHOP darab, és hozzá a száraz keveréket.

Minden grind a morzsákat. Adjuk hozzá a tojást, és összegyúrjuk a tésztát.

A kész tésztát tedd 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Ebben az időben, élvezze a tölteléket.

Csirke filé mosás, elkülönül a felesleges zsírt, és kis darabokra vágva.

Tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és főzzük.

Finomra vágjuk a hagymát. Megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna.

Mosás gombát, apróra vágott lemezek és vissza a serpenyőt a hagymát. 7-10 percig, adjunk hozzá a csirkét a zöldségeket. Keverjük össze a töltelék, és kapcsolja ki a hőt.

A kész tésztát tekercs, és tegyük sütés étel. Hogy lyukakat villával egész felületén.

Tedd sütés a tésztát előmelegített sütőben 200 ° C. 10 percig sütjük.

Ebben az időben, részt vesz a készítmény a töltési. Egy mély tálban össze a tejszínt és a tojás. Habverővel habverővel vagy villával.

Greens apróra vágjuk. Sajt dörzsölje egy reszelő.

Vegye ki a tésztát a sütőben. Tedd a töltelék, és adjuk hozzá a tölteléket.

Megszórjuk sajttal és gyógynövények.

Süssük 30 percig előmelegített 230 ° C-os kemencében.

Tálaláskor a quiche meleg.

Lásd még:

• reggeli ötletek: egy egyszerű quiche a burgonya alapú →
• Egyszerű túrótorta tojás →
• 5 gyors és nagyon finom sütemény tea →
• Főzni egy olcsó vacsora: rusztikus pite szezonális zöldségek →