Meg kell próbálni Grúzia kivételével khinkali és KHACHAPURI
élelmiszer / / December 19, 2019
Hús- és vegetáriánus ételeket, fűszeres mártások, szokatlan desszertek és természetesen sok-sok sajttal - a különböző grúz konyha biztosan megtalálja élvezet íze.
Maria Guschina
PR-vezetője a projekt egy gasztronómiai utazásra hedonizmus Utazás.
Grúz konyha, bőséges hozzáadásával sajt, fűszernövények, ízletes tészta és szaftos hús, megnyerte a szívét a sok közül. Hagyományos KHACHAPURI és khinkali - a legnépszerűbb képviselői, de Grúziában még mindig sok más nemzeti ételek, amelyek mindenképpen megér egy próbát.
1. Dolma
Rice vagy főtt darált hús csomagolva szőlőlevél. Vannak hasonlóságok a mi töltött káposztaDe hála a grúz fűszerek íze kiderül nagyon különböző. Néha dolma szolgált joghurtos öntettel Erjesztett tejital az örmény és grúz nemzeti konyha. , A fokhagyma és gyógynövények, de nem feltétlenül.
2. satsivi
Ez a hideg előétel, csirke vagy pulyka, sűrű, krémes földimogyoró mártással (használat dió). Leggyakrabban sacivi készül az ünnepekre, úgy vélik, a karácsonyi és újévi étel.
Ha grúzok szeretnénk kezelni magát ezt az ételt a mindennapi életben, majd főzzük másképpen - könnyebb és diétás lehetőségeket. Krémes mártással helyébe egy kevésbé zsíros mártással Bazhe, amely nem szerepel a húslevest és a víz. A Bazhe hozzá ebben az esetben nem csak a csirke és pulyka, hanem a lazac, lepényhal, vagy akár karfiol.
megpróbál🥛
- 7 legjobb tejszínes recepteket és ínycsiklandó ételeket 7 vele
3. Dzhondzholi
Ez az egyik legcsodálatosabb grúz finomság - pácolt rügyek bokor Staphyleapinnata. Része a tál, mint a savanyú káposzta.
Kelet-Georgia jonjoli hidegen, majd le fehérborral készült kvevri (speciális kerámia edény). A Nyugat-Grúziában, az úgynevezett savanyú káposzta egy répa pác, és arra szolgált, hogy lobio.
4. lobio
Tovább vegetáriánus étel - főtt vörös bab fűszeres, főtt egy bankot. Azok, akik szeretik a hús és szeretné, hogy ez az étel több töltés, add sonka Raczynski hívott Lori. Lobio fogyasztják kukorica tortilla.
tanul🍛
- Főzni bab: egyszerű és világos utasításokat
5. Nigvziani badridzhani
tekercs padlizsán anyával tölteléket. Walnut grúz konyha - a sarokköve. Treat ez nagyon komolyan, gondosan kiválasztott és tisztítjuk.
6. pkhali
Az egyik fő grúz ételek, amelyek készek az az elv, az „egy recept - különböző összetevőket.” Minthogy általában kezdődik ünnepe, és létrehozza az első benyomás a szakács: van egy jele egy jó szakács becsült pkhali felkészült.
Pkhali általában megjelennek a kerek „pogácsákat” dió céklát, a spenót, lobio, bors vagy tök. Megetette őket köretként, vagy snack főétel.
7. tkemali
Klasszikus mártással savanyú szilva vagy egres. De grúz konyha nincs a helyén, és most vannak eltérések a mártásban ananász guava, cseresznye, málna és egyéb bogyós gyümölcsök.
Tkemali sült burgonya, hal és hús.
megpróbál🥔
- Éles, sült ecet és só
8. Elardzhi
Egy vastag kukorica kása (Gomi) adunk hozzá egy hatalmas mennyiségű sajt, általában suluguni vagy Imereti - fordulat elardzhi. Ez az étel népszerű nyugati részén Georgia, különösen Mingrélia.
Enni reggelire, általában szolgált zöldségekre.
9. Gebzhaliya
Gebzhaliya - Mingrelian étel, és úgy vélik, hogy a hagyományos Megrelia legfinomabb Grúziában.
ezt sajt előétel: Suluguni és nadugi (grúz ricotta) szállítjuk formájában hengerek vagy golyók mártással joghurt menta vagy borsmenta adzhika.
10. chikhirtma
A legnépszerűbb grúz leves néven a legjobb gyógymód a másnaposság. Ez a csirke leves, amely alapján készült tojássárgája, amely egy krémes vastag. A chikhirtma add koriander és egy kevés ecetet, és megette után nagyobb ünnepek.
11. Mingrelian kharcho
Nem tévesztendő össze a csípős leves, grub, amelyet elő paradicsomot és lila bazsalikommal.
Ez Megrelian változat ragu dió marha- és számos olaj - ez hozzáadódik a hús szó elolvadt a szájban.
Nem fagyasztható🥣
- 6. felmelegedés levesek, amelyeket érdemes főzni a hideg évszakban
12. Abhazura
Marhahús, sertéshús zúzott, összekeverjük akut adzhika és gránát szemcsék, majd csomagolt sertés, marha vagy birka mirigy - adipóz rács a hasüregből. A készítmény a zsír megolvad, és eközben a gyümölcslé és az íz benne.
13. Chakapuli
Calf vagy bárányhús, pörkölt gyógynövények (például, tárkony) és az éretlen szilva savas. Találkozik és meatless változata, ahol a hús helyett gomba.
Chakapuli szolgált független meleg étel.
14. pelamushi
Grúz édesség, emlékeztető zselé vagy fagyasztott zselé szőlőlé és kukoricaliszt. Készítsünk pelamushi általában a hideg évszakban - van egy hagyomány, hogy enni a desszertet télen.
15. Mandula
Tápláló és az összes kedvenc nemzeti csemege tört dió (általában dió), cukrozott méz.
Mandula hagyományosan szolgált újévi asztalra. Az ókorban, festik a fiatalember tette saját Mandula tetszett a lány.
lásd még🥘
- Hogyan rendesen enni khinkali: Útmutató a séf az étterem grúz konyha
- Hogyan kell szeretni a nemzeti konyha különböző országok: 3 tipp a szakács
- Receptek dióval: sacivi, puding és kekszek és egyéb finom ételek