Jam készült barack: egyszerű recept

Ha mégis úgy dönt, hogy ezt a kulináris bravúr, az erőfeszítések jutalmazták illatos ámbra dzsem egész szelet őszibarack. ;)

Ez a recept a lekvárt őszibarack nagyon gyorsan. Ez tényleg annyira egyszerű és gyors előkészítése, hogy képes lesz felkészülni minden. Még ha a kulináris képességek vannak a bemelegítés a vásárolt félkész termékek.

Számos főzési lehetőség, és választhat egy, hogy úgy tűnik könnyebb.

Jam készült őszibarack. Opció №1.

összetevők: őszibarack, cukor, vanília, citrom, fahéj kibír.

Őszibarack és a cukor hozott arány 1: 1. 1 kg őszibarack kell hagyni 1 kg cukor, egy csipet vanília, fahéj és a levet egy citrom. Nem szeretem a sok cukros lekvár, így mindig hozzá kevesebb cukrot: 1 kg 750-800 g Őszibarack jobb, hogy egy kicsit éretlen. Így könnyebb lesz vágva, és nem esik szét a főzés során.

1,5 kg őszibarack Megvan körülbelül 1 200 ml-lekvár. De minden attól függ, hogy a lédússág a gyümölcs és mennyit szeretne szűkülnek le (vagyis készült sűrűbb).

Előállítás. Őszibarack kell mosni, és vágjuk vékony szeletekre. Vágtam egy barack 16 részre. Akkor tedd egy serpenyőbe, vagy tálba, amelyet főtt lekvár, kitöltés cukorral, fedjük be egy törülközővel, és hagyjuk éjszakára. Ha ma reggel, akkor kell főzni este.

Ennek eredményeként, a cukor feloldódik, és hagyja, hogy a lé őszibarack. Reggel (vagy este), akkor lesz úszás a saját gyümölcslevek. Helyezze az edényt a tűz, adjunk hozzá egy csipet vanília, fahéj (vagy egy csipet őrölt fahéj) és a citromlevet. Amikor a lekvár forrni kezd, csökkenti a hő és főzzük további 40 percig. Akkor majd öntsük fel a bankokat, hogy először eltávolítjuk belőlük fahéj kibír.

Variant №2.

Az összetevők ugyanazok. Minden az ügyet a folyamatban. Akkor hagyja őszibarack éjszaka alatt a cukrot. Veszel 70 ml vizet, ha 1 kg cukrot és főzzük szirup. Miután a cukor feloldódik a vízben, adjuk hozzá a serpenyőbe őszibarack, vanília, fahéj, citromlé és főzzük, amíg a konzisztenciája, hogy amit a legkényelmesebb.

Ha főzzük 20 perc után a lekvár forrni kezd, akkor egy átlátszó és folyékony szirup és lekvár több, mint egy török ​​örömére. Ha a felforraljuk hosszabb, vastagabb lesz. Ellenőrizze az állapota egyszerű: meg kell dobni egy kis lekvárt egy csészealj, és hagyjuk kihűlni. Mert ez a csökkenés, és látni fogjuk, hogy ez vastag.

Ha az őszibarack állni cukor egynél több éjjel és nappal, például végül beszorul borostyán színű, szilárd őszibarack szeleteket. Ezek hasonlóak lesznek kandírozott gyümölcs. Őszibarack csak több cukrot és ezt az ízt lekvárt javát.

Ha nem veszi figyelembe az éjszakát, amelynek során az őszibarack pihenő takaró alatt a cukor, a főzési idő kevesebb, mint egy óra alatt - 15 perc alatt a vágás gyümölcs, 45 százaléka sört.