Hogyan készítsünk bort vörös, fekete és fehér ribizli az otthoni

Amire szüksége lesz

Megteheti bor fekete, vörös vagy fehér ribizli. Drink minden esetben lesz finom, de a legszebb, amit kapott a fekete vagy piros bogyókat.

Fehér bor a bogyók majdnem átlátszó, de lehet, hogy ez egy sokkal intenzívebb árnyék, hozzátéve más típusú mazsola tetszőleges arányban.

Fortress házi bort - mintegy 8% vol.

Bor fekete ribizli:

• 3 kg bogyók;
• 1½ kg cukor;
• 5 liter vizet.

Bor vörös vagy fehér ribizli:

• 3 kg bogyók;
• 2 kg cukor;
• 5 liter vizet.

Hogyan készítsünk bort ribizli otthon

mosás ribizli portól és egyéb szennyeződésektől. Ha van ágak, lehetséges, hogy hagyja őket - nem rontja az ízét a bor. Tedd az egész bogyókat egy nagy üveg vagy műanyag edényben, öntsük a cukor és töltse fel vízzel.

A cukor mennyisége jobb, ha nem kell csökkenteni. Ha ez nem lenne elég, a fermentációs folyamat gyenge lesz, és a bor is alakulnak ecetet.

Keverjük össze a hozzávalókat, és tegye a nyakát a konténerek orvosi gumikesztyű. Tedd a jövőben a bor meleg helyen három hétig.

A megbízhatóság tud kötni egy nyak konténerek vastag szál vagy szalag. Fokozatosan, a kesztyű felfújt - ami azt jelenti, hogy van egy erjedési folyamat.

Három héttel később, megkóstolhatja a bort. Ha úgy tűnik, savanyú, adjunk hozzá még egy kis cukor ízlés és keverjük. Az edényt lezárjuk, és hagyjuk a kesztyű ugyanolyan meleg helyen még három hétig.

Ezután szűrjük a bort keresztül hajtogatott 2-3 réteg gézen. Meg kell maradnia a bogyók. Ne nyomja össze a géz, különben a bor fog fordulni tisztázott.

Öblítés tartály, amely kovász a bort, és öntsük vissza. Próbálja meg inni az íze.

Ebben a szakaszban jobb, hogy több, legalább egy kevés cukrot, hogy a következő lépés a fermentáció normális volt.

Bezár a kesztyű bor és hagyjuk meleg helyen még két hétig.

Ezután helyezze a tartályt itallal, egy kis dombon, például egy székre. Vegyék le a kesztyűt és dip a bor puha csövet néhány centimétert. Használhatja például egy cső csepegtető - így könnyen megtalálja a gyógyszertárban.

A skála másik végén a cső visszahúzása a levegőben úgy, hogy ment át a bort. Mártsa azt egy üveg üveget és várakozás stechot italt.

Tartsa a ház bora ribizli jól lezárva sötét, hűvös helyen.

lásd még

• 5 receptek otthoni alkoholos infúziót bogyós gyümölcsök és zöldségek →
• Bor: hogyan kell kiválasztani, ahonnan inni, hogyan lehet kombinálni élelmiszer →
• 12 ínycsiklandó előételek a vörös és fehér bor →
• Amit nem lehet vegyes alkohol →
• Miért gyűjt ribizli levelek és make tea →