Hogyan készítsünk almabor az otthon: a legjobb recept

Mire van szükség

• 5 kg alma;
• 800 g cukrot.

Házi almabor lehet bármilyen savanyú almafajták, még alma wildings. Egy nagyon édes gyümölcsök nem alkalmasak rá.

Ahhoz, hogy több vagy kevesebb almabor arányos változás összegét a hozzávalókat.

Főzni almabor

Először szerelje fel a gyümölcsöt, és távolítsa el a sérült, vagy óvatosan vágja le a rothadás. Szár levelekkel is, jobb eltávolítani.

Wash nem szükséges, különösen, ha az aratás a saját kertben. Egyszerűen dörzsölje a gyümölcs ruhával tisztítsa meg a portól és a szennyeződéstől.

szelet alma nagy darab, a mag a mag nem távolítják el. Miután finomkodik.

A kapott püré összekeverünk 750 g cukor, és helyezzük egy tiszta, száraz bankok. Hagyja üresen hajók mintegy negyedével hogy van egy hely erjedni. Fedél cheesecloth, hajtogatott több rétegben, és rögzítse a segítségével gumiszalag. Hagyja, sötét helyen, szobahőmérsékleten. Minden nap legalább egyszer keverje alma tömegét.

Négy nappal később a sajtó lé gézen és öntsük tiszta, száraz üvegekbe.

Helyezzük vízcsapdaként - ez lehet vásárolni egy boltba. Mivel a kapacitás megy a szén-dioxid, amely megjelent a fermentáció során, és a hozzáférést az oxigén marad átfedés. És még inkább az ital nem fog rovarok és a por.

Ha egy speciális eszköz nem, össze, hogy rögtönzött. Például, a szokásos steril kesztyűk egy defekt, vagy egy vágás egyik ujját.

Létrehozására alkalmas egy egyszerű vízzár, és hosszú, vékony csövet a gyógyszertárban cseppentő. A telepítéséhez, a fedél a tartály almabor hogy egy kis lyukat. Úgy helyezze be a csőbe úgy, hogy ne érjen hozzá a tartalmát a doboz. Zárjuk le a lyukba, és az alsó második vége a tartályban vízzel.

Hagyjuk az almabort egy sötét neprohladnom helyen két hónapig. után dekantálásos italAhhoz, hogy az összes maradék az alján. Ehhez helyezze be a csövet a tartályba vagy vékony cső, lélegezni át rajta, és közvetlen áramlását az előkészített jar. Szűrjük át cheesecloth, hajtogatott több rétegben.

Alján a száraz és tiszta palackokat az arány cukor mennyisége 10 g per 1 liter folyadék. Öntsük az almabort, hogy kissé elérte a felső és zakuporte fedő. Hagy egy sötét meleg helyen egy pár hétig. Miután át egy hideg.

Körülbelül három nap, az ital kész. Tárolja hűvös, és azonnal tálaljuk az asztalra. Ő jól megy fűszerekkel.