Hogyan készítsünk egy görög saláta: egy klasszikus recept és 5. a legkreatívabb ötleteket

Főzni egy klasszikus görög saláta

A hagyományos görög saláta könnyen elkészíthető. A fő szabály - hogy csak friss és minőségi termékeket.

összetevők

• 2-3 paradicsom;
• 1 uborka;
• 1 kis vöröshagyma,
• néhány evőkanál extra szűz olívaolaj állapot (extra szűz);
• 6-8 Kalamata olajbogyó;
• 100 g feta sajt;
• só - ízlés;
• 1-2 teáskanál szárított oregánó.

előkészítés

Minden összetevő nagynak kell lennie. Apró kockákra vágjuk, és tud nézni esztétikus, de elhalasztja a megjelenése salátát az eredetitől.

vágás paradicsom fele és a szelet a nagy darab. Meghámozzuk az uborkát és vágjuk vastag szeletekre vagy félkör darab. A hagymát meghámozzuk, félbevágjuk, vágott fele gyűrűk és oszd meg a kezét.

A különlegessége a görög saláta, hogy az összetevők ne keverjük össze.

Tegye a paradicsom és uborka egy edénybe, és öntsük át a saláta olaj. Annak mennyisége jobb, ha nem menteni, mert a magas minőségű olívaolaj ad a saláta kiváló ízű. Top hagymával és az olajbogyó.

A hagyományos recept nem feta kockára vágott vagy morzsolt.

Vágjuk a sajtot 1-2 nagy, négyszögletes szelet vastagsága körülbelül 1 cm-es, és helyezzük a zöldségeket. Ezután podsolite saláta, nagylelkűen öntsük az olívaolaj és megszórjuk szárított oregánó. Kell egy kis sót, mert az olajbogyó, feta elég sós.

Serve Görög saláta azonnal főzés után. Nem kellett ragaszkodni. Általában táplálja a kenyeret, hogy mártott be a maradék keverékkel alatt saláta olaj és zöldséglé.

Hogyan változatossá a görög saláta

A hagyományos összetevők gyakran adunk paprika, saláta, őrölt fekete bors és citromlé. Ahelyett, hogy feta adhat kocka sajt, tofu vagy mozzarella.

Amellett, hogy a sajt, vagy akár ahelyett, hogy felvegyék a sült hús, mint a marha vagy csirke és sült hal-kész, vagy még gyakrabban a lazac. Hús vagy halfilé tudunk egy saláta, a feta vagy feldarabolt.

De vannak még szokatlan variációját saláta. Itt vannak a legérdekesebbek.

1. Görög saláta garnélarák, avokádó és kapribogyóval

Az új összetevők és eredeti ízét a salátaöntet ízesített szikra új színekkel.

összetevők

• 3 tojás;
• ½ konzerv sült paprika;
• 200 ml olívaolajat;
• 100 g konzerv kapribogyó;
• 80 ml vörösbor ecetet;
• néhány szál petrezselyem;
• 1 ½ teáskanál dijoni mustár;
• 400 g kis hámozott garnélarák;
• 10 kis paradicsom;
• 2 piros vagy fehér izzók;
• 1 fej római saláta;
• 250 g feta sajt;
• 3 érett avokádó;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Forraljuk keményre főtt tojás, héja és vágjuk apró kockákra. Csak vágja a sült paprika. Keverjük össze ezeket az összetevőket olajjal, kapribogyó (a folyadékkal együtt), ecet, petrezselyem és a mustárt. Helyezzük öltözködés a hűtőbe néhány órára.

put garnélarák a forró vizet, és forraljuk 2-4 percig. Slice a paradicsomot nagy szelet, és a hagymát - kis kockákra. Darabokra vágja vagy szakadás saláta kezét. Hogy ezeket a hozzávalókat egy tálba a salátát, és adjuk hozzá a szétmorzsolt feta.

Hámozzuk meg avokádó, távolítsa el a kő, és vágja a húst nagy darabokra. Add avokádó egy saláta a hűtött mártással, beletesszük a fűszereket és keverjük.

2. Pasta „görög saláta” csirke és tejszínes mártással

A teljes meleg étkezést egy görög feljegyzést.

összetevők

• 450 g penne (tészta formájában csövek);
• só - ízlés;
• 350 gramm csirke filé;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 180 ml tejszín;
• 220 g krémsajt;
• 80 g feta sajt;
• 1 evőkanál citromlé;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj;
• 200 g cseresznye paradicsom;
• 100 g olajbogyó Kalamata;
• 1 uborka;
• ¼ kapor nyaláb;
• néhány szál petrezselyem.

előkészítés

Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben, amíg al dente állapotban szerint a csomag irányban.

Rub filé sóval, borssal és oregánó. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sült csirke közepes lángon körülbelül 6 perc alatt mindkét oldalon, amíg aranybarna. Transzfer a csirkét egy tányérra.

Ha az edény száraz, öntsünk egy kevés olajat. A vágott fokhagymát és főzzük körülbelül egy percig. Adjuk hozzá a tejszínt, krémsajtot és szétmorzsolt feta. Cook, megkeverve, amíg a sajt megolvadt. Meg kell egy homogén krémes mártással.

Adjuk hozzá a citromlevet, reszelt, sóval és borssal, majd keverjük. Öntsük a mártást a tészta, felére csökken a paradicsom és olajbogyó, kockára vágott uborka és a vágott zöld. Keverjük jól össze, és azonnal tálaljuk az asztalra.

10. tészta receptek, amellyel bárki képes kezelni →

3. C görög saláta mentával és sült céklát

A fénypontja ez a saláta - cékla spagetti.

összetevők

• 2 nagy répa;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj;
• 2 teáskanál citromlé;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál szárított oregánó;
• ½ teáskanál dijoni mustár;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 kis vöröshagyma,
• 1 kis uborka;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• egy marék olajbogyó;
• 60 g feta sajt;
• néhány szál menta.

előkészítés

Peel céklát és vágjuk vékony spirál alkalmazásával növényi szeletelők. Töltsük a kapott tészta 1 evőkanál olajat és keverjük. Fedjük le a sütőpapírral, kenjük céklát, és hozott egy előmelegített sütőben 200 ° C-on 5-10 percig. Répa kell lágyítani, de továbbra is kissé ropogós.

Eközben, keverjük össze a citrom héja és leve, maradék olajat, apróra vágott fokhagymát, oregánó, mustár, só és bors. Tegye a céklát egy tálba, add hozzá az apróra vágott hagymával és a tankolás. Keverjük össze, és helyezzük egy adag étel.

Top kocka uborka, paprika, olajbogyó és kis darab feta. Megszórjuk saláta mentalevél és őrölt fekete bors.

4. Szendvicsek „görög saláta” pácolt feta

Ez egészen más esetben az ellátás salátabüfével vagy egy nagy párt.

összetevők

• 4-5 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál citromlé;
• néhány szál kapor;
• néhány szál petrezselyem;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• Egy csipetnyi pirospaprika;
• 200-300 g feta sajt;
• néhány cseresznye paradicsom;
• 1 uborka;
• egy maroknyi Kalamata olívabogyó.

előkészítés

Keverjük össze az olajat, a citromlevet, apróra vágott friss fűszernövényeket és fűszereket. Vágjuk a feta nagyobb kockákra, tegye bele a pác, keverjük, és hagyjuk 15 percig.

Vágjuk a paradicsomot félbe, és vágott uborka vastag félkör alakú szeleteket. Helyezzük a nyárs minden egyes fél paradicsom, egy szelet uborka, olajbogyó és kockák sajt.

12 egyszerű ételek, amelyek segítenek minden helyzetben →

5. Szendvics egy görög saláta, és csicseriborsó paszta

Nem standard változat a rajongók a kísérletek.

összetevők

• 150 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 2 evőkanál citromlé;
• 3 ½ evőkanál olívaolaj;
• ¼ petrezselyem;
• ½ kis lilahagyma;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 80 g feta sajt;
• 8 szelet kenyér;
• 1 uborka;
• 1 paradicsom.

előkészítés

Crush csicseriborsó turmixgép, adjunk hozzá 1 evőkanál citromlé, olaj és apróra vágott petrezselyemmel. Vágjuk a hagymát vékony fél-gyűrűk, add hozzá a fennmaradó citromlé, ½ evőkanál olaj, só, bors és keverjük. Egy külön tartályban a cefre a feta 1 kanál olívaolaj.

Spread gramm paszta 4 szelet kenyér. Top uborka és a paradicsom, vágjuk vékony szeletekre, és a hagymát. Másrészt megkent kenyérszeletek feta és vonatkoznak rájuk szendvicset.

lásd még

• 15 szokatlan saláta →
• 9. meleg saláták, érdemes főzni →
• 10 saláták azoknak, akik szeretik a hús →
• 5 gyümölcssalátát, hogy érdemes egy próbát →