Hogyan lehet megtanulni főzni a semmiből a lehető leghamarabb

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni is, nem szükséges, hogy befejezze a főzés osztályok. Az egyik csak tudja, néhány titkot és funkciók a főzési folyamat. Ügyeljen arra, hogy a hozzávalókat, ne feledkezzünk meg a fűszereket, és nem fél, hogy a kísérlet, akkor képes lesz arra, hogy meghódítsa minden a ételeket.

Megtanulják az új technikákat

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni, meg kell teljesíteni néhány alapvető technikákat a főzés. Szinte mindenki megsütjük, és főzzük. Most próbálja tenni valamit az ilyen módszerek:

• Keverjük sütéshez. Nagyon gyors pörkölés. Meg kell önteni nagyon kevés olajat, kiterítette a serpenyőben, várja meg, amíg izzik, és dobd fel a készételek. Keverjük sütés igényel állandó keverés közben. Néha lehet, hogy adjunk különleges mártások (szósz csak találni ilyen - a csomagoláson azt jelzi, hogy ez mártással keverjük sütés).
• Sütés. Az ideális módja annak, hogy főzni zöldségeket. Nem igényel készség egyáltalán: meg kell határozni azokat a zöldségeket egy serpenyőben vagy egy tepsibe, sózzuk, megszórjuk a kedvenc fűszerekkel, öntsük az olajat, és tegyük előmelegített sütőbe. A nehézség csak az időben, hogy vegye ki a serpenyőbe.
  instagram viewer

• Karamellizáláshoz. Egy kereszt között pörkölés és bosszúság. Egy hosszú folyamat, ami elősegíti a „pull” a cukor termékek (pl, hagyma vagy sárgarépa), és kapcsolja be a karamell. A késztermék jellemzi, édes ízű, sötét színű és erős ízű. Mi ez a technika? Segít, hogy a hétköznapi termékek ízletesebb, vagy használja őket, hogy hozzon létre szokatlan ételeket. Például, karamellizált hagyma lehet használni összetevőként a készítmény egy steak szósz, vagdalt hús vagy keret jól ismert francia levest.

tanulmányozza az összetevők

Miért szakács annyira jó? Mert ez nagyon szórakoztató és érdekes. Szórakoztatás magát - meg kell találnia öt különböző módon konyhakész csirke zöldséggel. Kiderült, hogy tudod, hogy egy massza, levest főzni, sütni az egészet együtt főzzük pörkölt vagy sült vékony szeletekre, hogy az ázsiai stílust.

Ismerje meg is több win-win pályára. Készít közülük lesz elég nehéz íztelen étel.

• Halak és citrom. Egy kombinációt, amely lehet használni a sütéshez és a sütés, és bármilyen más módszer a főzés hal.
• Paradicsom, fokhagyma, paprika és a sajt. Az első három komponenst kombináljuk tökéletesen levesek, mártások, pörköltek és pörkölés. Nyilvánvaló, hogy a tészta vagy pizza Az első három komponenst tökéletesen kiegészíti a sajt.

• Tojást és szalonnát, zöldség, szalonna. Az a tény, hogy a szalonna önmagában érdektelen termék. De van egy jellegzetes gazdag ízű. Ötvözi azt rántotta, akkor kap a tökéletes egyensúlyt. Ugyanez a helyzet a zöldségek. Bacon ad nekik egy kis füstölt gyártmányú ízletesebb és gazdagabb.
• Dinnye és sonka. Saláta, amelynek darabjai édes és illatos sárgadinnye szelet finom sonkát nem lehet rossz. Azt is hozzá érett füge. Van egy módja annak, hogy még jobb termékek összetétele: egy pohár jó bor.
• Baromfi és gyümölcsök (narancs csirke és kacsa és alma). Nem feltétlenül obkladyvat hús gyümölcs minden oldalról, utánozva a bőségszaru. Alkotó fantázia: add a pác narancs héját; Tedd a madár almaszósz. Ne félj. Biztosan finom.

Tanuld meg használni fűszerek

Kevesen értik, csak a hozzávalókat. Azt is meg kell tanulni a fűszer. Mi felkapott egy pár klasszikus, jól bevált kombinációja, amely az étel biztosan fényesebb. De biztosan nem kell, hogy megáll ott, és megpróbálja egyesíteni az új fűszereket.

zöldség

• Fekete bors, fokhagyma, rozmaring.
• Fekete bors, fokhagyma, kapor, torma, zeller.
• Fekete bors, pirospaprika, fokhagyma, kapor, petrezselyem, torma.

Húsételek

• Ánizs, koriander, kapor, szerecsendió, fehér bors, paprika.
• Édeskömény, zeller, kardamom, hagyma, fehér bors.
• Szegfűbors, fekete bors, szegfűszeg, gyömbér, hagyma.

levesek

• Majoránna, menta, rozmaring, zsálya, borsikafű, kakukkfű.
• Zeller, majoránna, petrezselyem, borsikafű, bazsalikom.
• Mindenféle csokor garni: francia, német, angol nyelven.

És még egy tipp: A kompozíció a késztermék készletek fűszerek és talál egy érdekes kombinációja magad., És utána a következő sorrendben magukat pontosan meg kell győződni arról, keveréke a gyógynövények.

Tanuld meg használni a citrom

Ha félsz, hogy az étel túl savas, kezdje élelmiszerek, amelyek nem rontja el a citrom. Először is, főzni a halat. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, a zöldségek (brokkoli sütés előtt). Lemon, és tegye egy zagyvalék. Tökéletesen kiemeli az ízét ennek a gazdag leves. Ez a gyümölcs lehet használni szinte bárhol, de meg kell tenni óvatosan. Ha lőni a reszelt citromhéjat, és nem a fehér rész a horog alatt a ruhát - az íze keserű.

használat sajt

Nem szeretem sajt - szinte bűncselekmény. Vannak olyan sok különböző ízeket, amit csak meg kell találni a saját. Sajt, lágy sajt, kemény sajt, kéksajt... Ezt fel lehet használni, mint a fő összetevő vagy fűszerként. Általában nehéz megtenni anélkül, hogy a sajtot.

Sózzuk szójaszósz

Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni szójaszósszal. Ha ázsiai hatások az ételek, élvezni, akkor csak jó.

Először is, szójaszósz tökéletesen kiemeli az ízét a zöldségek, hús és hal.

Másodszor, ha, mint a szójaszósz, tudod készíteni az összetevők idő előtt, majd néhány percig, hogy a tökéletes zöldséges rizs és a tenger gyümölcsei, ramen, udon húslevest, és így tovább. Szójaszósz összetevők egyesíti egyetlen finom étel.

Ha szeretsz, és tudja, hogyan kell főzni szójaszósz is megpróbál valamit miso paszta.

Barátkozni az azonos érdekek

Hogy egy késsel vágja a húst, és hogyan - a kenyér? Ez normális, hogy a leves borított vastag hab? Mit kell tenni? Mi legyen a normális krémet? Ezekre és hasonló kérdésekre elkerülhetetlenül megjelennek a főzési idő, akkor kell valaki kérdezni. Akkor keresni a választ az interneten. De jobb, ha hasonló gondolkodású emberek - barátok, akik szeretnék megtanulni főzni. Meg lehet tanulni főzni, és könyvek, kézikönyvek és videók. De jobb, ha van egy „sorstárs”, és megtanulják a titkait főzés együtt.