Hogyan befagyasztására bogyós gyümölcsök és zöldségek: a részletes használati
élelmiszer / / December 19, 2019
Általános szabályok
1. Freeze csak a friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók. Ezeket ne legyen túl puha, vagy sérült.
2. Fagyasztás előtt mossa és szárítsa meg őket. Ha rossz száraz, mindent a fagyasztóba jeges slipnetsya com.
3. Freeze gyümölcsök és zöldségek formájában, amelyben az akarat, hogy használja őket. Sok termék lágyabbá válik a felolvasztás után állapotú. Tehát először megtisztítjuk, felaprítjuk, amire szükség van, majd be a fagyasztóba.
4. Használjon műanyag edényeket vagy speciális zsákokban fagyasztás. Ügyeljen arra, hogy írja alá a kapacitás, így nem rack agyukat, próbál emlékezni, mi ez narancssárga belül és meddig van.
5. Freeze kis adagokban. Szóval nem kell szenvedni forgácsolás a fagyasztott darabokat a megfelelő mennyiségű termék. Van lifehack Lay a zöldségeket táskák, tönkretesz minden zsákot levegőt, majd a tompa oldalán egy kést, ossza fel a tartalmát szegmensben. Ők lesznek könnyen letörnek, anélkül, hogy a felolvasztás egyszerre. Gyümölcs, zöldség és bogyós mártással lehet önteni a szilikon öntőforma jég.
6. Beállított hőmérséklet -18 ° C-on Ilyen körülmények között, a gyümölcsök és zöldségek tárolható legfeljebb 12 hónapig. Jobb, ha nem a kalapács a fagyasztóba, és minden egyszerre, és hogy új termékek kis adagokban. Nos, ha tud nyújtani külön rekeszek a zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök: fagyasztott termékek tökéletesen elnyeli a szagokat.
7. Freeze, szezonális termékekből. Például, padlizsán és a paradicsom a téli és tavaszi értékesítik borsos áron, és az íze, mint a műanyag hab. De a burgonya és a káposzta, hogy elküld a fagyasztóban nincs értelme: a boltokban vannak egész évben, így helyet takaríthat meg.
Hogyan befagyasztására zöldség
Először is beszéljünk a zöldségeket, hogy a fagyasztva nem szükséges - ez uborka, retek és zöld saláta. Felengedés után úgy alakulnak latyak, ami nehéz megtalálni minden használat.
paradicsom is elvesztik formájukat, de a főzéshez nem igazán számít. Levesek, pörköltek és szószok fagyasztva paradicsomot kockákra, és a húsos és a pizza - szelet. Paradicsom őrölhetjük gyógynövények egy keverőben, és befagyasztja a keveréket szilikon formákba.
a cukkini és padlizsán jobb fagyasztva kész: vágjuk körök, vagy kocka és öntsük a forró vizet készségesen és növényi olajban megsütjük. Ezután ossza részek, és fagyasztva mindegyik egy külön tartályban.
hogy karfiol és brokkoli A fagyott formában nem volt nehéz, de ossza virág, alaposan mossa és küld egy pár percig forrásban lévő vízben. fehérít állványok zöldbab és zöldborsó - szükséges előre felhívni a pod. kukorica Forraljuk kést, és külön a búzát a csutka.
kaliforniai paprika Meg lehet fagyasztani, és szeletekre, és teljes egészében. Ha egy kör alakú bemetszés a lábak körül, és óvatosan távolítsuk el a magokat, akkor kap egy üres töltött paprika. Győződjön több ilyen készítmény, száraz és illessze be egymásnak - ez fogja megmenteni helyet. „Matryoshkák” paprika szeres a csomagot, és küldje el a fagyasztóba.
sárgarépa fagyasztás előtt gondosan meg kell mosni, tisztítani és vágott, vagy lereszeljük. cékla - Forraljuk, és lereszeljük egy durva reszelő. Készüljön alap saláta.
Zöldség lehet kész keverék levesek és pörköltek különböző változatban:
- paradicsom, paprika, cukkini,
- karfiol, sárgarépa, zöldborsó, zöldbab,
- kukorica, zöldborsó és a paprika;
- padlizsán, paradicsom, paprika;
- brokkoli, kaliforniai paprika, kukorica, zöldbab.
Hogyan befagyasztására gyümölcsök
Válasszon egy viszonylag sűrű és túlérett gyümölcs, hogy amikor felengedett, még nem fordult kása. Ha a gyümölcs lett elég puha, fagyasztva őket formájában burgonyapürével - el lehet fogyasztani palacsintával és fánk, vagy használják a töltelék a pitét.
banán héja, vágjuk 3-4 tömegrész (méretétől függően a magzat), szárazra egy papírtörlővel, és tárolja a szilárd tartályt. Ne higgyetek azoknak, akik tanácsot fagyasztható őket bőrük. Vagy próbálja meg szórakoztató héja egy banánhéjon primorzshuyu.
alma és körte darabokra vágjuk és meglocsoljuk citromlével, így nem sötétednek. sárgabarack és őszibarack szakadék félbe, távolítsa el magokat és hajtsa egy műanyag tartályba.
narancs fagyasztva nem szükséges: a kiolvasztás után, ezek íze keserű. De akkor tedd fagyasztóba, vagy zsákok juice reszelt héja.
Hogyan befagyasztására bogyók
A leolvasztás a bogyók megpuhult, feldolgozni lesz kényelmetlen. Ezért, mielőtt befagyasztása, távolítsa el a szárra eper és egresTávolítsa el a csontokat szilva, cseresznye és cseresznyeés szőlő és ribizli Elkülönítve grozdochek. málna áztassa vízben a felszínre véletlen férgek. A kis bogyók részek nem tudnak osztódni ha jól szárad, akkor nem tapadnak össze.
eper, eper, málna és földi szeder jobb fagyasztva tartályban, úgy, hogy tartsa a formáját. cseresznye, szilva, fekete ribizli, vörösáfonya, áfonya és egres Meg lehet tárolni csomagokat.
Desszertekhez hasznos bogyó püré, például eper, málna, fekete ribizli vagy cseresznye. Crush bogyók egy keverőben, majd fagyasztva kis részletekben műanyag tartályokban.
Layfhaker Scarlett és bemutatott díjakat receptek
Megosztása egy recept vagy sörbet gyümölcslé gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és zöldségek, és nyerjen a hat Juicer Scarlett. Kattintson az alábbi űrlapot, jelentkezzen be a profil használatával „VKontakte” vagy a Facebook, és küldjön egy receptet.
Írja le részletesen az eljárás a főzés - így az esélyek díj magasabb lesz. Minden kategóriában Scarlett szakértő zsűri fogja kiválasztani a három nyertes, aki kap egy facsaró Scarlett.
Minden recept gyűjtünk egy speciális oldalon, ott találsz részletes információt kapnak.
További információ a verseny